哥伦比亚国家咖啡生产者协会(FNC)官方品牌咖啡豆口感风味道描述
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哥伦比亚咖啡豆口感
哥伦比亚咖啡豆是南美洲咖啡的典范,高品质的咖啡豆,带有柔和的口感和清亮的酸味,加之独一无二的坚果味道,口感柔和,比较易于接受,适合大多数人。
哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国,较有名的产地分别是「美特宁」「玛莉萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等,所栽培的咖啡豆味道相当浓郁,品质、价格也很稳定,国际知名的优质豆为哥伦比亚‧斯普雷墨(Colombia - Supremo) / 哥伦比亚‧依塞尔索(Colombia - Excelso) ;其味道的特征为酸、苦、甜味重且浓,冲泡好的咖啡色泽如酿好的酒;具有独特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟浓厚,两者之中有股隐隐约约独特风味,煎培过的咖啡豆,酸度降低内容饱满,外观更显的大且漂亮。哥伦比亚产区除产量大之外,从低级品至高级品都能生产,其中有些是世上少有的好货,味道香醇至令人爱不释手。
哥伦比亚共和国位于南美洲最北端,处于最适合咖啡生长的“咖啡带”内。咖啡生产在国家经济生活当中占有很重要的部分,每年出口大概在15亿美元左右,占其外贸较大的比重。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。如今的哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。
胡安·帝滋 Juan Valdez 咖啡是哥伦比亚国家咖啡生产者协会(FNC)的官方品牌,是哥伦比亚咖啡的代表。1960年,FNC创建了Juan valdez 的人物形象,并推行全球品牌战略。在哥伦比亚和其他美洲国家,Juan valdez 品牌作为世界上最好的咖啡之一为人们所熟知。 超过50万哥伦比亚咖啡农用他们的辛勤劳动和汗水赋予“胡安·帝滋咖啡”生命。
胡安·帝滋 Juan Valdez 原产地咖啡顾名思义是单一原产地命名的咖啡,选自哥伦比亚特定的产区。每款咖啡都以咖啡种植区命名,能够充分代表该产区咖啡独一无二的特点。每种产品所呈现的口感都是与众不同的,目的是满足某种特定的消费群体的特殊口味。Juan Valdez 代表了最正宗的哥伦比亚咖啡口味,包括种子的原生性,种植的传统有机方式以及烘焙的高品质保证,每一粒咖啡都是严格敖钊哥伦比亚最传统的方式精致出品。
雪山咖啡是Juan Valdez的王牌。来自哥伦比亚独特的产地origen区,具有独一无二的口感和香味。Huila是哥伦比亚最高的火山,还把5360米,也可以叫它雪山,因为它山顶终年积雪,同时也是一座真正的活火山。雪山拥有的高度合表面湿度,还有火山迪特带来的温流,使得这款咖啡蝉联了哥伦比亚无数的咖啡豆评比项目。
传统的科伦比亚咖啡农遵循生态的种植理念,在自己的庄园中种植和采摘咖啡豆。哥伦比亚纯净的自然环境和严格的生产方式结合在一起,产出了这款通过美国“USDA有机认证”的奥佳尼克咖啡豆,打开它,你就能闻到自然地呼吸和心醉香气。
2017-07-15 12:44:41- 上一篇
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 蓝色山丘 瑰夏 水洗 Colombia La Esperanza Cerro Azul Geisha Washed 咖啡豆简历 产 国:哥伦比亚 产 区:考卡山谷 生产者:希望庄园 蓝色山丘庄园 处理法:水洗 品 种
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