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马拉维瑰夏咖啡Geisha种植情况_Misuku Hills密苏库庄园艺妓原生

发表于:2024-12-28 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月28日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖 啡 豆 资 讯 : GS(Geisha Natural Sundry)马拉维艺妓原生品种 来自 马拉维 Misuku Hills密苏库庄园 小农种植 : 每户仅 5-10 棵 产国 : 非洲 马拉维 (MALAWI) 产地:Misuku Mou

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咖 啡 豆 资 讯 :
 
GS(Geisha Natural Sundry)马拉维艺妓原生品种
 
来自马拉维Misuku Hills密苏库庄园
 
小农种植 : 每户仅 5-10 棵
 
产国 : 非洲 马拉维 (MALAWI)
 
产地:Misuku Mountains Chitipa
 
处理 : 100% 高山日晒
 
品种 :艺妓/瑰夏 (Geisha) 原生种
 
海拔: 1800-2200 米
 
树种 :艺妓原生品种
 
土壤 :红土
 
日夜温差 :10-20度
 
采收方式 :人工手选
 
烘焙度: 中烘焙
 
风味 : 玫瑰水蜜桃香气浓郁/野姜花/龙眼
 
杯 测 风 味 :
 
干香 : 蜂蜜/红色番石榴
 
湿香 : 红色番石榴/柔和酸香气/水果软糖/玫瑰水蜜桃香气浓郁/野姜花/龙眼/橙果的口感/尾韵花香/水果甘甜味持久
 
马拉维
 
Malawi
 
人口:16 363 000人
 
2013年产量(60千克/袋):30 000袋
 
咖啡口感:
 
马拉维咖啡口感多半相当甜美纯净,不过不太具有其他东非产区咖啡那般的爆发性的果香与复杂度。
 
产于马拉维的咖啡少以产地区分,咖啡产区可视为划定种植咖啡的区域,而非以当地产区风土或微气候为界定范围。
 
咖啡约莫是在19世纪晚期引进马拉维的,尽管马拉维咖啡生产最初表现出类拔萃,但不久后却一败涂地,原因在于土壤、病虫害上的管理和防治不善,加上巴西咖啡崛起,使马拉维失去了竞争力。
 
马拉维咖啡品种呈现两极分化。境内种有许多中美洲广受瞩目的瑰夏品种,此外,对疾病有抵抗力的卡帝莫也遍布各处,不过品质通常较差。


END

 
2018-10-04 22:33:27
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