手冲咖啡冲高汤！“Drip Curryemshi Tokyo”手冲咖哩饭餐厅

发表于：2025-03-01 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年03月01日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们都享受手冲开咖啡带来的独特香气，这次日清食品发挥巧思，运用咖啡的手冲概念，将高汤汤底的材料透过滤纸冲泡，将冲泡完的汤底作为杯碗式咖喱饭的汤料！日清食品首创以滤泡方式制作咖哩饭高汤，

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　　我们都享受手冲开咖啡带来的独特香气，这次日清食品发挥巧思，运用咖啡的手冲概念，将高汤汤底的材料透过滤纸冲泡，将冲泡完的汤底作为杯碗式咖喱饭的汤料！

　　日清食品首创以滤泡方式制作咖哩饭高汤，并开设“ Drip Curryemshi Tokyo ”咖哩饭餐厅。餐厅设计由知名设计师佐藤可士和监制，此次共推出 3 款口味咖哩饭，包括牛肉、海鲜及辣味鸡肉。而在“Drip Curryemshi Tokyo”内食用，客人可选择辣椒、蒜头、鲣鱼干、咖啡、茉莉花茶等材料打造高汤汤底，然后店内职员便会将所有材料，以滤泡方式冲泡成咖哩饭高汤，再经5 分钟即可拌匀食用。每碗咖哩饭定价 ¥290 日圆，亦可购买杯装回家自行以热水冲泡价钱则为 ¥237 日圆。

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