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Andradas sul de Minas咖啡来自Fazenda Santa Clara，这是一个占地130英亩的农场，位于巴西米纳斯吉拉斯州的Andradas市内。Fazenda Santa Clara由Basso家族创立，他于1930年代从意大利移民到巴西。这片土地最初用于种植葡萄，后来变成了一个咖啡农场。

 

Fazenda圣克拉拉看法在Andradas sul de Minas

 

Paulo Teixeira Giordani自1999年以来一直管理着Fazenda Santa Clara。作为一名农学家，Paulo决定实施有机和生物动力学方法，以提高Fazenda Santa Clara的质量和产量。 

 

Fazenda Santa Clara的巴西米纳斯天然加工咖啡

 

他在有机咖啡生产方面的成功使得Paulo成为巴西咖啡界有机运动的重要人物。Fazenda Santa Clara为当地农民提供了灵感，他们正在学习如何成功培育出更高产量的有机咖啡。

 

在Fazenda圣克拉拉盛开有机咖啡

 

巴西米纳斯咖啡详情：


农场： Fazenda Santa Clara
 

产地：巴西
 

地区： Andradas，Sul de Minas
 

葡萄品种： Catuai，Icatu，Mundo Novo和Tupi Vermelho
 

海拔： 960至1100米
 

加工方式：全天然和晒干

 

杯子：均衡的咖啡，巧克力和坚果味道的圆润，桃子和浆果的一些细腻的果味和一丝橙色。


杯子简介：桃子，榛子，覆盆子

 

 

巴西米纳斯咖啡精致，甜美明亮，轻柔的柠檬。成熟的柠檬皮，鲜切雪松，康乃馨，烤腰果，香气和杯中的可可。结构圆润轻盈的甜挞; 口感饱满。在结束时悄然共鸣：鲜花和雪松。

 

咖啡评论的2018年5月品尝报告称，这款咖啡在巴西咖啡杯中排名第二。由浆状天然（巴西术语）或蜂蜜（中美洲术语）方法处理，其中皮肤在采摘后立即从咖啡果实中除去，但种子或豆类用全部或部分甜果肉干燥，或果肉，仍然坚持它们。Corvus Coffee Roasters总部位于科罗拉多州丹佛市，专门提供来自世界上一些最优秀的种植者的稀有和独家咖啡。Corvus特别注重加工方法和选择性收获，从而产生小的，季节性的微批，具有独特的甜味，活力和清洁风味。

 

经典的纸浆天然巴西，细腻但共鸣，轻微花香，雪松，坚果色调。