哥伦比亚的咖啡文化介绍
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哥伦比亚的咖啡生产区位于安第斯山脉。哥伦比亚有三条南北纵贯的山脉,从北向南逐渐合为一体共同组成安第斯山脉的一部分,人们沿着这些山脉的高地种植着咖啡。那里气候温和、空气潮湿,所以哥伦比亚不必担心霜害,整年都是收获季节,在不同时期可以收获不同种类的成熟咖啡豆。正是这些崎岖地形里的良好气候,给哥伦比亚品种的咖啡带来了非凡的风味:香味浓郁、丝一般柔滑、绵软并且均衡度高的口感,获得人们的高度赞赏,因此被誉为;“绿色的金子”。
哥伦比亚人对咖啡的热爱无处不在。他们以很高的荣誉感耕种出一流的咖啡豆。咖啡三角区的咖啡种植园里展示着哥伦比亚咖啡的种植和加工过程。漫步种植园时,收割机作业的声音便会飘响耳际,像从周围群山间飘来的声音,美妙灵动。收割之后可以看见一双双辛勤的手挑拣上乘的咖啡豆,做成世界上最受欢迎的饮品之一。细细感受,融入种植园果农的一天里,慢慢地会觉得翻整土地也是件令人愉悦的事情,可以想象着土地里幼苗成长成茂密树木后,在绿色叶子下发现红色果实的喜悦。
咖啡三角区除了咖啡种植园以外还有高尔夫球场,极限运动场所和主题公园。从农舍到豪宅,不同层次的住宿设施和丰富的娱乐项目在吸引游客的同时,也把当地的咖啡文化带到每个人的生活里。
2017-06-23 15:10:42- 上一篇
哥伦比亚咖啡得天独厚的地理环境 哥伦比亚精品咖啡豆 哥伦比亚咖
哥国咖啡产量这几年与越南在进行拉锯战,但二○○三到二⊙⊙七年被越南挤下,屈居世界第三大产国。哥国一心想夺回老二的地位,二○○六年制订出增产计划,决心在五年内从目前每年1,200多万袋增至1,600万袋以上,夺回世界亚军。 过去哥国较重视大宗商用豆市
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哥伦比亚Antioquia安蒂奥基亚巧克力旋风风味特点介绍产区特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚西部是安第斯山脉,分成三个部分:西部、中部和东部山脉。主要产区为Huila (San Augustin)、Narino、Tolima、Popayan (Cauca)、Valle de Cauca、Meta、Antioquia (Medelli
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