拿铁咖啡网站

拿铁咖啡网站

请输入关键字词

热门搜索排行

最新搜索排行

导航：拿铁咖啡 > 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 >

哥伦比亚庄园咖啡冲煮体验哥伦比亚咖啡为什么常有柚皮苦凉感？

发表于：2024-11-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月23日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这支是黑骑士 ---黑骑士简单说就是复赛成绩的前10名,（Top 10）.在最后一天的Top 10总决赛, 因为某个原因被取消资格,由Top10的云端跌落,,始可称为黑骑士. M 烘焙度full city, 入口酸甜, 巧克力焦香,

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

这支是黑骑士 ---黑骑士简单说就是复赛成绩的前10名,（Top 10）.在最后一天的Top 10总决赛,

因为某个原因被取消资格,由Top10的云端跌落,,始可称为“黑骑士”.

M 烘焙度full city, 入口酸甜, 巧克力焦香,

一样有略苦的柚皮味, 但是很快转成薄荷凉感, 所以这是我能接受的柚皮味类型

尾韵甜持久, 薄荷巧克力香与凉感也持久,

漱漱口, 尾韵鼻腔香气很棒, 鼻子深深吸一口气, 感觉有点像莱姆混和野姜的香气

很棒的一杯呀....这么好喝的程度并不常见呀.. 余韵又有香草巧克力香

喝完之后喝个水, 天呀！！真是太甜了, 焦糖甜非常明显！

-----------------------------------------------

哥伦比亚橙树庄园品种:Caturra

哥伦比亚橙树喝起来的确可以让人感受到干净度,甜度也不错,油脂感不逊San Rafael Pacun庄园,

葡萄柚感及柚皮苦凉感比San Rafael Pacun明显多了

但是我还能接受, 柚皮苦凉感余韵明显,（不是薄荷凉感）, 喝完后舌头甚至会有些许麻感，

跟吃柚子真是像极了<

香气非常棒！两杯香气都丰富而持久！

-----------------------------------------

哥伦比亚EI PROGRESO M烘焙度:

很甜,瓜甜,黑糖甜,香草感,黑醋栗感, 余味很久,黑巧克力感,柚皮凉感..赞!!! (mmm)

余韵甜很持久...应该算是香料甜吧??

-----------------------------------------------

哥伦比亚发现----这好像是小农咖啡, 只有少数的货

anyway 不小心被我坳到了, 就好好享受一番 M0+(city)

一入口感觉干净度算很好喔7,

入口就甜, 很甜, 像樱桃甜, 尾韵像巧克力甜7,

M0+(city)酸度是有高一点,但可接受,低温时酸并不会增加太多,是舒服的酸6

醇厚黏稠度普通, 不涩6,

带樱桃甜香, 有点肉桂,薄荷巧克力7,

尾韵有点肉桂,薄荷巧克力, 香气变化不是太多也不是太持久,甜度算持久, 但尾韵舌感很舒服8

特色风味我觉得是樱桃甜香, 以及低温时非常巧克力 7

个人喜好: 樱桃甜香很讨喜, 尾韵舌感很舒服14-----总分:90

心得：哥伦比亚的豆子喝到浅焙,好像就没有哥伦比亚常见的柚皮苦凉感,剩下舒服甜美的尾韵 ...

2017-12-26 14:14:30

相关文章