尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感特点介绍喜悦庄园咖啡庄园介绍

尼国经济及社会上的混乱情形，对数十万人民造成影响，不论是失业问题、移民数量减少，以及国民健康问题，都是非常令尼国政府头痛的。一项由加州大学Santa Cruz分部提供的研究报告指出，尼加拉瓜咖啡产区的儿童，营养不良的比率占21%，而该国全国人民的比率则为9%。USAID的尼加拉瓜区主任Mike Maxey说：「当我们说咖啡农有危机时，并不一定是指他们可能会有家破人亡的危险。我们指的是他们可能会挨饿，在尼加拉瓜咖啡产区生活的人民，约有70%的比例，每日开销低于两美元尼加拉瓜终于又重回精品咖啡市场的怀抱，且许多烘焙商现在都渐渐将尼加拉瓜豆当成一个独具特色的咖啡产区。这些买家对尼国咖啡印象转变甚巨，从早先只将它当作配豆用，到现在把它当做精品的单品豆使用，足见尼国咖啡品质提升了不少。事实上，最近许多来自美国、欧洲以及日本的买主时常到尼加拉瓜产地观摩，可说是飞上枝头的凤凰，当之无愧。

　　在今年二月，我参加了一个尼加拉瓜咖啡买主参访团，过去九年来我偶尔会去参观一次尼加拉瓜的咖啡产区，但就在这次，我感受到了尼加拉瓜咖啡业正面临的险恶冲击，持续低迷的咖啡期货价对尼国经济造成严重的影响;不过即使有这么的的阻碍，在这个地方的人们仍抱持乐观的态度，并不断创新，尼加拉瓜的人们不断地努力，引进新的咖啡产业模型，企图在这不景气的风浪中翻身。也许是因为尼加拉瓜在过去几年来面对过各种不同的危机，所以他们对于危机处理的态度可以帮助他们把危机变为转机