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2017埃塞俄比亚吉马摩卡G5咖啡风味口感香气描述

发表于：2024-11-08 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月08日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）吉马（Djimma）为埃塞俄比亚重要的咖啡产区！吉马跟西达摩（Sidamo）同为该国重要日晒摩卡产区；吉马区的豆子主要来自 Kaffa与 Illubabor两地，Kaffa就是咖啡名称的由来。吉马目前是埃塞俄比亚咖

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　　吉马（Djimma）为埃塞俄比亚重要的咖啡产区！

　　吉马跟西达摩（Sidamo）同为该国重要日晒摩卡产区；吉马区的豆子主要来自 Kaffa与 Illubabor两地，Kaffa就是咖啡名称的由来。

　　吉马目前是埃塞俄比亚咖啡8大产区中产量最大的，咖啡以body跟酸质出名，同时也是【日晒摩卡味】的典型。埃塞俄比亚是公认的咖啡诞生地，大家尊称她为The Birthplace of Coffee，而衣国的咖啡起源地恰在吉马的Kaffa，因此采购日晒摩卡，吉马往往是国外买家琅琅上口的产区名！

　　国家：埃塞俄比亚 Ethiopia

　　产区 : 卡法 Kaffa

　　海拔 : 1,500 m

　　品种 : 原始种 Heirloom

　　处理法 : 日晒

　　等级 : Grade-5

　　风味 : 可可巧克力、葡萄酒酸、莓果

2017-09-11 15:44:00

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