全球咖啡产地排名|世界三大咖啡产地是哪里 咖啡都有什么特点
发表于:2024-12-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,说起亚洲和咖啡的渊源,实际上远比我们大多数人知道的要早的多。毋庸置疑非洲的埃塞俄比亚是咖啡的发源地,但早在1400多年前的公元6世纪,咖啡便通过战争的形式从埃塞俄比亚传到了也门,随后才传入了欧洲。 知识点1:也门、印度、印度尼西亚三国是最早进行人
说起亚洲和咖啡的渊源,实际上远比我们大多数人知道的要早的多。毋庸置疑非洲的埃塞俄比亚是咖啡的发源地,但早在1400多年前的公元6世纪,咖啡便通过战争的形式从埃塞俄比亚传到了也门,随后才传入了欧洲。
知识点1:也门、印度、印度尼西亚三国是最早进行人工咖啡种植的国家,而这三个国家均在亚洲。
知识点 2:亚洲国家越南是罗布斯塔豆产量最大的产国。
由于地理位置的原因,先天条件并不占优的亚洲产区,论海拔、种植条件比不上非洲的得天独厚;论种植经验和技术又逊于技术流的美洲。因此亚洲产区总给世人一种量大质不优的感觉。好在印尼曼特宁的这块金字招牌多年来威名不坠,同时巴布亚新几内亚与我国云南咖啡近年来的发力,至少燃起了笔者对未来几年,对亚洲咖啡豆品质的期许。
非洲产区
提及非洲这片神奇的大陆,无论是人类文明还是我们今天要说的咖啡豆——非洲,都是其发源地!老牌产豆国如埃塞俄比亚的耶加雪啡、西达摩,肯尼亚AA等……。新兴产豆国如卢旺达、坦桑尼亚、布隆迪近年来都有一些不错的咖啡豆出现在国内的各大咖啡展上。
知识点3:埃塞俄比亚是非洲大陆最大的咖啡生产国,年产量约40万吨左右。
知识点4:阿拉比卡是自花受粉,44条染色体在众多咖啡种中独树一帜。
美洲产区
底蕴异常丰厚的美洲产区,既有世界产量第一的巴西,以蜜处理法闻名的哥斯达黎加,还有培育出帕卡马拉咖啡豆的萨尔瓦多,亦有当今咖啡界大名鼎鼎的瑰夏产国巴拿马。群雄割据或许是对美洲咖啡产区最形象的一种比喻。
知识点5:顶级咖啡豆行列的牙买加蓝山和夏威夷柯娜同属于美洲产区。
知识点6:2018年巴西咖啡产量约280万吨,增产近50万吨,稳居世界第一产国。
2020-07-04 08:08:24