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意式浓缩咖啡粉研磨度意式浓缩咖啡研磨粗糙度能达到多少口感好

发表于：2024-11-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月16日，什么咖啡研磨最适合浓缩咖啡？浓缩咖啡怎么泡？浓缩咖啡是艺术的一部分，也是科学的一部分。每台研磨机和浓缩咖啡机都有一点不同。作为一般规则，您需要更精细的咖啡研磨，因为咖啡渣只能在很短的时间内接触水。如果研磨得太细，你就会过度提取会产生苦味

什么咖啡研磨最适合浓缩咖啡？浓缩咖啡怎么泡？

浓缩咖啡是艺术的一部分，也是科学的一部分。每台研磨机和浓缩咖啡机都有一点不同。作为一般规则，您需要更精细的咖啡研磨，因为咖啡渣只能在很短的时间内接触水。如果研磨得太细，你就会过度提取会产生苦味的咖啡。如果你经常使用研磨，你将提取咖啡导致酸味。尝试在范围内进行试验，以拨入您的研磨机和浓缩咖啡机。

酿造浓缩咖啡是咖啡中最复杂的尝试之一。一切都取决于结果，从豆类的选择和它们的年龄，到它们如何磨碎的微小变化，到湿度的变化，到过滤器的包装和夯实，所用咖啡的重量和体积以及篮子，团长的温度，提取时间，以及过程的许多其他方面。

所有这些都说，大多数浓缩咖啡最终成为牛奶饮料，其中实际浓缩咖啡中的提取过程的结果通常是从口中隐藏的。

一般的经验法则很简单：更精细的研磨=过度提取=苦涩;粗糙的研磨=提取下=酸。但是有一个复杂的问题：因为水的流动会影响提取时间和质量，你有时需要调整你的味蕾告诉你的相反方向，并改变包装，夯实或地面的数量。是的，我告诉过你这很复杂。

在90％的咖啡馆里，每天都会拨打研磨，咖啡师不一定能在白天品尝和重新校准。这只是一个过程。根据我的经验，最好的咖啡师是那些经常观看拉扯然后扔掉它的人，然后进行调整。疯。

简短的回答：抓住镍，并在咖啡研磨图表上有一个雄鸟。在调整时，采取最小的步骤来修改研磨。

2019-08-07 14:57:27

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