卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍
发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍 1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩,该地无荫蔽,旱季有水灌溉一次,管理水平、施肥水平中上,1993年结果,93/94年度平均亩产75公斤,1994/1995年度平均亩产350公斤,1995/1996平均亩产225公
卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍
1、保山市国营潞江农场1991年3月定植12.6亩,该地无荫蔽,旱季有水灌溉一次,管理水平、施肥水平中上,1993年结果,93/94年度平均亩产75公斤,1994/1995年度平均亩产350公斤,1995/1996平均亩产225公斤,三年平均亩产217公斤,产量比铁毕卡、波帮高36%(铁毕卡、波帮平均亩产160公斤)。
2、云南省德宏热带农业科学研究所1991定植30亩,无荫蔽、无水灌溉,施肥水平、管理水平中等,93/94年度平均亩产304.3公斤,94/95年度平均亩产294公斤,1995/1996年度平均亩产222.5公斤,三年平均亩产273.6公斤,产量比S288高82% (S288平均亩产150公斤)
耶加雪菲的分级制度有点混乱,最早按照处理方法根据SCAA分为水洗:G1、G2,日晒:G1,G3,G4,G5(没有G2),同样数目越小等级越高。但貌似从前几年开始,埃塞俄比亚官方制定了另一套分级,所有出口的咖啡豆不记名集中到埃塞俄比亚商品交易所(ECX),由官方统一杯测分级。精品豆分为A、B两组,每组再分1、2级。A组是耶加雪菲,也就是说高品质的耶加雪菲豆子就是A1级。这种不记名的方式就使得我们很难追溯具体农场庄园了。现在国内的卖家有的还在采用老的G1、G2级分类标准,有的则采用新的A1、A2体系
世界上一共有四种咖啡树,但我们现在喝的咖啡主要是两种咖啡树上结的果子,一种是阿拉比卡种,另一种是罗巴斯塔种
2016-11-28 16:50:34
蒂姆
咖啡豆
风味
描述
研磨
刻度
品种
地区
处理
口感
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
手磨咖啡
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
咖啡网
云南咖啡
咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
花魁咖啡
咖啡豆
手磨咖啡
瑰夏咖啡
精品咖啡豆
咖啡网
云南咖啡
咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
- 上一篇
卡蒂姆咖啡豆风味,卡蒂姆咖啡介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卡蒂姆 (Catimor):1959年,葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血,培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩,目前是商用豆的重要品种。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小
- 下一篇
云南卡蒂姆咖啡豆的处理法产地区口感研磨刻度品种
云南卡蒂姆咖啡豆的处理法产地区口感研磨刻度品种 脱壳出来后是18.5公斤的生豆,大小不一,很多碎豆、小豆、坏豆,经过大小过晒后还是有很多瑕疵豆,于是我们便当场手工拣选,等最后拣选出来还剩下9公斤合格的而这时大半个上午已经过去当然如果是用来做速溶
相关文章
- 云南咖啡豆都是特殊处理法香精豆吗?卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
- 卡蒂姆咖啡豆特点风味口感描述 中国云南十大咖啡豆品牌成就历史故事介绍
- 铁皮卡与卡蒂姆咖啡豆风味特点 中国云南小粒咖啡冲煮风味描述 云南小粒咖啡品种介绍
- 卡提莫咖啡的特点 咖啡馆用卡提莫/卡蒂姆咖啡吗?卡提莫咖啡口感
- 卡蒂姆咖啡豆是阿拉比卡咖啡吗?云南小粒咖啡是卡蒂姆咖啡豆吗?
- 卡蒂姆咖啡特点_卡蒂姆咖啡豆英文Catimor_卡蒂姆咖啡半斤价格
- 云南咖啡种植现状_卡蒂姆咖啡半斤多少钱_广东哪里收咖啡豆
- 卡蒂姆咖啡豆属于阿拉比卡咖啡品种吗 云南咖啡品种有哪些好喝吗
- 卡蒂姆纯咖啡多少钱一包_卡蒂姆咖啡特点介绍_卡蒂姆咖啡的优点
- Catimor卡帝摩咖啡豆好喝吗_卡蒂姆咖啡品种的发展培育过程