肯尼亚精品咖啡豆风味口感庄园产区特点种植环境介绍

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。

7个省分别为：肯尼亚中部省（Central Province）、海岸省（Coast Province）、肯尼亚东部省（Eastern Province）、尼扬扎省（Nyanza Province）、裂谷省（Rift Valley Province）、肯尼亚西部省（Western Province）、肯尼亚东北省（North Eastern Province）。[3] 

内罗毕，面积648平方公里，海拔1680米，人口300万，全国政治、经济、文化、工业和交通中心，1907年起定为首都，是非洲的国际化都市之一。

蒙巴萨，位于肯尼亚东部的港口城市，距离内罗毕480公里，海岸省首府，建于11世纪。

基苏木，位于肯尼亚西部的湖港，第三大城市，尼安萨省首府，在维多利亚湖的东北岸。

肯尼亚全国总人口有4180万人（2013年），人口增长率2.7%。全国共有42个民族，主要有基库尤族（17%）、卢希亚族（14%）、卡伦金族（13%）、卢奥族（10%）和康巴族（10%）等。此外，还有少数印巴人、阿拉伯人和欧洲人。[5] 

肯尼亚582,646万平方公里，地跨赤道，东与索马里为邻，北与埃塞俄比亚、南苏丹共和国接壤，西与乌干达交界，南与坦桑尼亚相连。东南濒印度洋，海岸线长536公里

为确保只有成熟的咖啡果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约七次。他们收获咖啡后，先把咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”（即外覆内果皮的咖啡豆）的状态送到合作社（“羊皮纸咖啡”是咖啡豆去皮前的最后状态）。

肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是违法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有的咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会收购，在此进行鉴定，评级，然后在每周的拍卖会出售，拍卖时不再分等。最好的咖啡等级是豆型浆果咖啡（PB），然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。上等咖啡光泽鲜亮，味美可口且略带酒香。 肯尼亚咖啡借好莱坞电影《走出非洲》的轰动而更加名胜蜚扬。影片中梅里尔·斯特里普扮演的女主人公卡伦是一位作家和咖啡种植园主。许多人大概记得影片中卡伦黄白的亚麻裙、动人的美景和壮丽的落日，更令人难忘的是卡伦想在非洲拥有一个咖啡种植园的梦想。

肯尼亚咖啡是酸性高密度的咖啡，它的味道就像自然风景一样耐人寻味，非常香浓，有葡萄酒的清香咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品由南也门进口到肯尼亚。但是直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣·奥斯汀使团引入。

肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500—2100米的地方，一年中收获两次。肯尼亚勤劳的人们对咖啡的热爱程度就像热恋中的情人一样。

占肯尼亚咖啡总产量的55~60%（占庄园数量的40~45%）是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图，便不断地提高对农艺的需要和咖啡高品质树种的开发，从而大大的推动了肯尼亚咖啡步伐的发展