危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区

发表于：2024-11-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月24日，危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园 Finca Santa Catalina 庄园介绍：圣塔卡塔莉娜庄园位于安提瓜山谷西侧，介于阿卡特南果及阿果亚火山带间。庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代，现由派卓艾许凡里

　　危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园

　　Finca Santa Catalina

　　庄园介绍：

　　圣塔卡塔莉娜庄园位于安提瓜山谷西侧，介于阿卡特南果及阿果亚火山带间。庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代，现由派卓艾许凡里亚（Pedro Echeverria)先生管理。

　　原本是栽植如蔗糖这类的短期经济农作物，圣塔卡塔莉娜庄园数十年前开始种植咖啡。原来用于碾磨蔗糖的机器转为给咖啡果实去果皮及果肉的用途。庄园持续使用水力発电为主要供电来源。从培育咖啡种子至包装及安排出口庄园都自行包办，是咖啡产业垂直整合的典范。近期庄园开始进行设备更新以确保与提升咖啡品质

　　国家：危地马拉

　　地区：安提瓜

　　城镇：圣米格尔杜埃尼亚斯

　　种植海拔：1600～1800公尺

　　年均温：摄式18～22度

　　年雨量：约800～1200公厘