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星巴克五年扩店增幅达70%;快速扩张影响品牌形象？

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，日前，另外一家活跃在中国市场的咖啡连锁品牌COSTA也对外公布了其扩张计划。据悉，COSTA在目前全球市场29个国家拥有1106个门店。其中，在中国拥有344家门店的基础上，到2020年计划达到900家店，平均3天开一家门店。相较于COSTA在中国的布局，星巴克未来5年

日前，另外一家活跃在中国市场的咖啡连锁品牌COSTA也对外公布了其扩张计划。据悉，COSTA在目前全球市场29个国家拥有1106个门店。其中，在中国拥有344家门店的基础上，到2020年计划达到900家店，平均3天开一家门店。

相较于COSTA在中国的布局，星巴克未来5年内每年都将在中国开设500家门店，如此大规模的扩张计划无疑显得尤其大胆。

因此，有观点认为，如果按照这样的速度扩张下去，无论人力、物力还是财力对星巴克来说都是一个不小的挑战。随着星巴克的快速扩张，星巴克的门店可能会出现在各个城市的大街小巷，烂大街现象也会严重，会影响品牌形象。

其实，纵观星巴克的发展之路，业内如此担忧也不是毫无道理。

据法治周末记者了解，早在2002年左右，当时星巴克对业绩增长要求较高，开始不断扩建门店，5年间公司门店增为之前的3倍。但由于过分追求增长，星巴克忽略了公司运营，致使门店顾客体验状况恶化，门店交易增长放缓。为了重回高速增长的态势，星巴克关闭了疯狂扩张时期盲目增加的店铺，砍掉了与主业无关的花哨产品，回归咖啡主业，提高商品和服务品质。

但是星巴克方面对此并不担心。“星巴克自1999年来到中国，到2014年，16年才开设1500家门店，我们前十多年在中国市场的发展其实已经特别稳健，已经做好了在各个方面的准备，所以才根据目前的市场需求做一些稳健的部署，相信在未来4—5年的时期，星巴克会迎来一个发展高峰期。”星巴克相关负责人说。

“对星巴克这样一个跨国公司来说，在全球70多个国家，经营23000多家门店，管理经验相对来说还是挺丰富的，如果做好万全的准备，还是没问题的。”该负责人进一步表示。

胡路对此表示赞同，他说：“星巴克经过几十年的成长，管理体系非常成熟完善，这些风险是完全可以防范的，很多东西是值得本土咖啡企业学习的。”

对本土品牌冲击较大

在李军平看来，星巴克进行大规模扩张将进一步巩固星巴克在中国市场的绝对领导地位，进一步拉开与其他竞争对手的距离，意图给中国消费者带来一种咖啡即是“星巴克”的消费形象，从而提升其品牌形象。但星巴克这种大规模扩张，必然会让行业竞争对手警觉，尤其是主要竞争对手上岛咖啡、漫咖啡、COSTA必然会采取相应行动策略，以应对星巴克的扩张。

云南省咖啡行业协会副会长胡路也称，如今随着国内消费者对咖啡认可度的提升，尤其是在最近5年，除了星巴克之外，很多国外咖啡品牌也都纷纷涌向了中国市场，这对本土咖啡品牌将会带来很大的冲击。