口感极佳的坦桑尼亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍阿鲁沙咖啡庄园

从此处生产的咖啡豆都是挂乞力马扎罗咖啡出口，但除了乞力马扎罗山，整个坦桑尼亚还有数个主要的咖啡产区，其它地区有较多小农庄经营，大部分小农庄也有几百亩的种植面积，有些拥有自己的水洗设备及晒豆场，但分级处理还是要通过大型处理场。坦桑尼亚种植咖啡已有相当的历史经验，即使是小农庄也能处理不错质量的咖啡豆。

 

       喝过坦桑尼亚咖啡，尤其是小圆豆peaberry，总能让人印象深刻。咖啡就如同坦桑尼亚单纯、率直与热情的民族性一样。其清爽的酸度和中等的醇度与甜柑橘和花香味相得益彰。这款咖啡无论是热饮或制作冰咖啡都口感极佳。搭配橙子或莓果，更能彰显其明快的风味。你可以体会到：不同民族生产相异的咖啡风味，而相同的土地同时孕育着咖啡树与人农庄拥有者有印度人、北欧人、英国人，当然也有当地人但多属小农庄，不过农场与处理场管理者却大都还是当地族人偏多。坦桑尼亚人工便宜，因此在照顾农场修剪维护咖啡园的工作，很多就依赖人工处理，不靠机器。咖啡生长季节，咖啡工人的工作就是以人工方式检查将一些生病或长虫的叶子摘下。在坦桑尼亚的咖啡处理对人工的依赖很高，不过这也为当地人带来工作的机会增加家庭收入。工人是以采收咖啡果实数量来赚取工资，小农庄妇女会用她们手制的麻袋装着咖啡果实带到农场来计资坦桑蓝，电影泰坦尼克号里面的海洋之星就是坦桑蓝，本质上不算是蓝宝石，但是易加工，价格相对便宜，坦桑尼亚经济首都达累斯萨拉姆（DAR ES SALAAM）商业街买比较划算，但是种类较少，遇见尾批货选择就少了，最好的是去阿鲁沙（ARUSHA），那里种类较多，价格更便宜，一般5克拉以下的200～400美元一克拉，5克拉以上的300～600美元一克拉，主要还是看品相，建议做坠子和耳环，不要镶嵌戒指。

黑木雕，原材料是坦桑特有的一种木头，外观感觉像槐树，树心是黑色的，特别坚硬，入水下沉，黑木雕工艺品主要有长颈鹿、人像、狮子、犀牛、河马等，全手工雕刻，做工一般。在达雷斯萨拉姆有个黑木市场（坐车说Black Wood Market司机都明白），砍价幅度很大，里面的人很油，每家都会简单的中文交流，一般给3折的价格就可以了，一人高的长颈鹿一般卖100美元，记得开发票，不然回国过海关跟麻烦。

咖啡，达雷斯商业街里有咖啡豆卖，很香，不错，别人送的，还没买过，价格不清楚。

玳瑁，达雷斯海滨鱼市场对面有卖，不多解释，老板不会摆在外面卖，你用中文说他们都懂，一个手镯一般10～30美元。