什么牌子的肯尼亚AAA单品咖啡好喝_肯尼亚咖啡生豆处理流程讲解

发表于：2024-12-23 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月23日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡豆子分级是以颗粒大小分级的，像AA是大颗粒的，pb则是很小的圆豆，然并卵，味道风味好坏并不是单纯看大小，（当然如果一包豆子颗粒度大小差异明显肯定不好）所以推荐是

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肯尼亚咖啡豆子分级是以颗粒大小分级的，像AA是大颗粒的，pb则是很小的圆豆，然并卵，味道风味好坏并不是单纯看大小，（当然如果一包豆子颗粒度大小差异明显肯定不好）所以推荐是，自己喝的话可以买庄园豆，国内价格每磅上百到数百，庄园豆是区别于AA这些大宗商业豆的，味道肯定要好很多重点是会碰到不同的好味道，而我要说的品牌则是以烘豆商的名字冠名的，淘宝有，fisher家，前街咖啡，seesaw，kafe of memory（这家店貌似太懒东西都没上架，除了认识的，你只能问问店家了，味道棒的），明谦咖啡等等，其实哪怕是70块每磅的肯尼亚AA，在这些店买味道也不会差。说了那么多，其实如果你还不是十分清楚精品咖啡，还不是很清楚手冲咖啡的话，那还是建议你先了解再买吧，毕竟，如果喝惯了碳化的焦味，也不是能马上喜欢甜甜酸酸的水果调的咖啡的

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种植

牛逼的成长环境

俗话说“好牛产好奶，好土产好咖啡”。肯尼亚咖啡豆被种植在肯尼亚海拔1400至2000米的高地上，成长于养分充沛的火山土壤中。

这里的气候舒适，永远不会比欧洲的夏天更热，全年降水均匀，红色的火山土壤深度大，坡度大，确保了良好的排水性。这些优良条件造就了肯尼亚大部分地区的咖啡在世界上独一无二的地位。

肯尼亚约60%的咖啡产自小型农户，他们坚守着无法大面积开辟的优良坡地。更因为是“自家人”，我们受到了无微不至的照料。

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采摘

想红想疯了

一年中有两次采摘季。主要一季从10月降雨开始一直到年底，规模较小那季在6、7月到8月初。

这时候，我们被纯人工精心挑选，只有色泽红亮饱满的成熟小伙伴才会被采摘。为了C位出道，我们想红想疯了。

内心疯狂os：pick我！pick我！