罗巴斯塔豆咖啡粉风味描述咖啡树处理法品种介绍

原产地在非洲的刚果，其产量为全世界产量的20%—30%，适合在500米以下的低地，对外境的适应性极强，能够抗恶劣气候，抗拒病虫侵害，可以任其在野外生长，是一种容易栽培的咖啡树，一般用来造制即溶咖啡对外境的适应性极强，能够抵抗恶劣气候，抗拒病虫侵害，在整地。除草、剪枝时也不需要太多 人工照顾，可以任其在野外生长，是一种容易栽培的咖啡树。但是其风味比阿拉比卡种来得苦涩，品质上也逊色许多，所以大多用来制造即溶咖啡。一般速食店内卖的咖啡，主要即采用罗巴斯塔种咖啡豆为材料。由于产地在非洲，所以大部分非洲人都喝罗巴斯塔咖啡它对咖啡按照味道（酸、苦、甜、咸）和湿香（花香、果香、坚果、巧克力、香料等）对味谱进行了描述和定义，这其实作为一个标准化的过程，是为专业杯测系统服务的。对于喝咖啡不过是单纯兴趣爱好的普罗大众而言真的不用较真，何况味道本身就是很主观的东西，自己觉得好喝才是王道咖啡豆除了笼统的分了两大类之外，不同的土壤、气候对咖啡豆的品质也有很大的影响。大家买咖啡豆的时候可能会看到对于不同咖啡风味的描述会使用诸如热带水果风味、焦糖风味、坚果风味、可可风味等令人眼花缭乱的形容词，但真拿到豆子时，会发现自己压根尝不出描述里写的那么多种风味，难免会自嘲“味蕾迟钝”甚至对咖啡失去兴趣。其实我觉得尝不出描述的风味十分正常，这些对咖啡风味的描述其实都是源于SCAA（Specialty Coffee Association of America，美国特种咖啡协会）所出的咖啡风味轮 2016-10-24 10:54:41