喀麦隆Oku Valley咖啡介绍 喀麦隆水洗咖啡豆风味描述种植土壤

这款全洗咖啡来自喀麦隆的Oku Valley。站在山谷上的是Mount Kilum（又名Mount Oku），其中3,011 masl是西非第二高峰。 Oku是喀麦隆西北部Bui区的一个分区。咖啡种植在1800至2200 masl之间，在橙色和香蕉树下生长。使用新鲜的泉水在同一天收获并洗涤咖啡。然后在升高的床上干燥。

据报道，Oku Valley种植的主要品种是70多年前从牙买加带来的。它现在与印度尼西亚爪哇省带来的更加生机勃勃的品种一起种植，并由喀麦隆研究机构IRAD推广。附近有异国情调的Kilum森林，收获世界着名的白色蜂蜜，咖啡授粉主要由来自这片森林的蜜蜂进行。一个不活跃的火山湖位于山顶，从那里有几个泉水流向村民。土壤主要是火山，略呈酸性。

Oku年产约400吨水洗阿拉比卡咖啡，是西北地区最依赖咖啡的村庄之一。生产主要是小型农场，农场从1 / 4ha到3ha不等。咖啡种植在Oku山的山坡上，海拔高度从1700到1马力不等。作为主要的小农户，农业实践是初步的。然而，在过去的6年中，OLAM CAM S.A.推出了一个促进良好农业实践的咖啡项目。

OLAM项目涵盖西北地区的3个部门。它的建立是为了应对该地区生产的阿拉比卡咖啡数量减少和质量下降的情况。它的目标是通过提高咖啡产量，确保更好的质量和增加市场准入来改善生计。该项目使用Farmer Field学校模型。它有3500名注册农民，分别在94个农民田间学校组。 Oku是参与该项目的主要村庄之一，约有450名成员分组在12个Farmer Field School小组中。

喀麦隆Oku Valley咖啡
产地：Mount Kilum
海拔：1700米左右
品种：阿拉比卡咖啡
处理方式：水洗
土壤：土壤主要是火山，略呈酸性
杯子注意事项：黄梅，可可，焦糖，甜美。