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如何在5个简单的步骤使用法压壶

 

如果您还没有尝试使用法式印刷机，那么您将获得令人惊喜的家庭咖啡酿造体验。这种元素，低科技的咖啡酿造方法简洁而优雅。但是，就像许多简单的事情一样，它肯定是一门艺术。细节 - 如水温，研磨大小，酿造时间，当然还有使用的咖啡量 - 都有所不同。法国新闻咖啡机小心使用，酿造出一杯优质咖啡。我们将带您逐步完成法国新闻酿造过程。

 

你可能熟悉法国媒体。它既简单又美观，既可以作为服务船，又不需要动力源，这使得这款咖啡机在全世界很多地方都很受欢迎。

 

法国媒体有许多名字 - 咖啡馆，咖啡压力机，咖啡柱塞和压榨锅。它有时也被其中一个受欢迎的品牌所称。

 

该设计包括一个设置在底座中的烧杯，以及盖子，网状过滤器和柱塞的独立部件。

 

在法国媒体上，磨碎的咖啡在烧杯中的热水中冲泡。当达到泡制时间时，咖啡渣通过过滤网插入锅底。这是你会发现的最简单的酿造方法之一。

 

 

无论您选择哪种型号，您使用法式压制咖啡的方法基本相同。法国媒体使用浸泡法冲泡咖啡，这意味着将研磨咖啡浸入热水中，然后将咖啡渣过滤掉。无论您选择冲泡咖啡，细节都很重要。小心使用法国媒体酿造一些最好的咖啡。
 

 

1.选择正确的研磨类型

 

使用法式印刷机进行粗磨可获得最佳效果。大多数印刷机不使用纸质过滤器，即使是最好的咖啡渣也可以过滤掉。相反，他们使用网格过滤器。使用粗磨有助于确保平滑，无淤泥的酿造。

 

使用粗磨还可以产生均衡的风味。最佳的提取带来咖啡花束的丰满，带来所有明亮和活泼的酸度。由于在浸泡方法中，研磨咖啡与热水长时间接触，使用粗研磨减少了过度提取的可能性，这可能带来不必要的苦味并使咖啡更明亮的音符变钝。

 

此外，为了提取咖啡香气的丰满度，水需要能够在咖啡渣周围流动。粗糙的地面在水中自由游动，甚至可以酿造。

 

为了获得最大的风味和香气，从您最喜欢的全豆开始，并在家用咖啡研磨机中研磨。使用毛刺研磨机确保您的咖啡豆被磨成均匀的尺寸。尝试稍微改变尺寸，找到能够带来最佳酿造效果的产品。

 

如果您正在购买咖啡粉，请询问用于法国印刷机的粗磨。

 

2.拨入咖啡与水的比例

 

这是一个重要的细节。但对于理想的咖啡与水的比例，没有一个正确的答案。

 

建议的热量范围为每8盎司杯装水2-3汤匙咖啡。 （请注意，一杯咖啡的大小并不普遍。例如，8杯Bodum Chambord容量为1升 - 刚好超过4杯8盎司杯。）

 

这个比例是一个很好的起点。评估产生的啤酒，并根据您的口味调整咖啡量，使用较少的咖啡，更轻的啤酒，更多的咖啡。

 

3.将水煮沸至正确的温度

 

大多数忠实用户建议使用非常热但不沸腾的水，大约200-205°F。如果你有带温度计的水壶，这是使用它的好时机。否则，将水充分煮沸，然后让沸腾的水在30秒到1分钟的温度下休息，然后开始酿造。

 

有些人在冲泡之前用热水将玻璃水瓶加热，这样他们的咖啡就能保持更长时间的热量 - 这在寒冷的气候或寒冷的公寓里是个好主意。要做到这一点，用热水加热玻璃水瓶，倒出水，然后擦干玻璃水瓶，使磨碎的咖啡不会粘在两侧，可以正常酿造。

 

当需要冲泡时，您需要测量出适量的水才能倒入法式压榨烧杯中。带有倾倒口的大型玻璃量杯 - 如耐热玻璃 - 是完美的工具。

 

4.适量饮用咖啡

 

通过盛开咖啡开始酿造过程。将正确量的研磨咖啡倒入烧杯中，倒入大致相同体积的水，使地面完全润湿。让它静置约30秒，你确实会看到咖啡渣“绽放” - 膨胀并略微冒泡。