帕卡马拉咖啡豆味道风味特点研磨刻度口感产地区

发表于：2024-12-31 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月31日，帕卡马拉咖啡豆味道风味特点研磨刻度口感产地区 1500~1800米的超高海拔带来的气候环境，以及充足的降雨量，使咖啡树的生长速度减缓，风味更加浓郁，甜度激增。同时携带着水果的清爽酸香和幼滑细腻的甜度品种产区最早由萨尔瓦多培育，至今仍然以萨尔瓦多为

帕卡马拉咖啡豆味道风味特点研磨刻度口感产地区
1500~1800米的超高海拔带来的气候环境，以及充足的降雨量，使咖啡树的生长速度减缓，风味更加浓郁，甜度激增。同时携带着水果的清爽酸香和幼滑细腻的甜度

品种产区

最早由萨尔瓦多培育，至今仍然以萨尔瓦多为主要产区，此外中美诸国也多有种植，如Nicaragua等。

品种风味

关键词：巧克力chocolate、高醇度big body、均衡balance。

对咖啡的提香有正面意义。2005年，萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度

香气：明亮的花香

醇厚度：中等到高醇厚度，带有奶油特性

酸度：中等到高等的明亮舒爽的酸度

风味：非常复杂，有不同的风味特征：巧克力，丁香，肉桂，香草，莓果味

回甘：愉悦，持久，带有一些甜感

2017-01-09 11:32:28

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