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品尝旅游城市咖啡：6个全球最佳咖啡城市有生之年必去系列

发表于：2024-11-01 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月01日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在许多拥有世界顶级咖啡的城市，咖啡馆不仅是一个让人品尝饮品的地方，更是交流感情与文化的中心。虽然每个城市对于咖啡文化有不同的解读，但下列六个城市，除了在旅游，休闲与文化领域上享有盛名外

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在许多拥有世界顶级咖啡的城市，咖啡馆不仅是一个让人品尝饮品的地方，更是交流感情与文化的中心。虽然每个城市对于咖啡文化有不同的解读，但下列六个城市，除了在旅游，休闲与文化领域上享有盛名外，还有ㄧ个共同点：城市咖啡馆林立。ㄧ起来看看有哪些城市吧！

【台湾台北】

说起台湾人，大多数外来客的第一印象皆是非常友善与亲切感十足。在这小而美的岛屿，拥有坚强韧性与学习能力的台湾人，将服务产业发展的有声有色，甚至吸引许多其他国家前来学习。身为首都的台北，更可说是整个台湾的缩影。咖啡文化，一波又一波的在台北市掀起浪潮，有越来越多的特色咖啡出现，其中更隐藏了许多曾经参与国际大赛获奖的咖啡达人呢！

邻近台湾大学的师大商圈与公馆商圈，兴起了一股独立咖啡运动，对咖啡有兴趣，有研究的年轻人，纷纷将自己对于咖啡世界的蓝图实现在具有特色的小店内；近几年发展文创产业功不可没的华山艺文特区与松山文创园区，周边更是咖啡馆的一级战区。不论是标榜自己烘焙咖啡豆的店家，或是有世界拉花冠军指导的义式咖啡馆，或者是将重心放在单品咖啡(注)的精品咖啡馆，让整个台北的咖啡文化，提升到了另外一个层次。除此之外，在连锁咖啡外带吧与便利商店推广下，更让喝咖啡变身为一个全民运动！

▲台北咖啡馆在装潢风格上大多非常有特色。

【澳洲墨尔本】

墨尔本身为澳洲第二大城市，除了不止一次获得世界上最适合居住城市的美名，众多的意大利移民，则让咖啡文化在这里茁壮起来。墨尔本是澳洲的咖啡之都，报导指出：墨尔本每年每人可消耗2500克的咖啡豆，城市人口虽然只有大约390万，咖啡馆却多达1000间以上。不论是大街还是小巷，随处可见的咖啡馆，正是经典广告词「再忙也要跟你喝杯咖啡」的写照。

在墨尔本一天的开始，就是由咖啡香开启，赶着工作的上班族，或是悠闲漫步的路人，走在街道上，总是可以看见正在喝咖啡的人们。墨尔本咖啡文化独特之处在于浑然天成，不用刻意包装，自然的气氛让人想停下脚步，也因此在生活步调缓慢的墨尔本，喝咖啡变成生活中不可或缺的品味。

▲位于墨尔本的Degraves Street，是爱好咖啡的朋友都知道的咖啡街。

【古巴哈瓦那】

说起古巴，首先想到的是热情奔放的民俗风情与质量优良的雪茄，其实古巴地区的气候非常适合种植咖啡豆，在1748年咖啡由多米尼加传入古巴之后，古巴人便开始种植咖啡。其中又以水晶山产区种植的咖啡豆最为知名。浓郁的浓缩咖啡加上白糖，这种被称为地道的古巴咖啡饮用方法，几乎是古巴人每一餐都要喝的东西。要在哈瓦那找寻一杯好咖啡是非常简单的事情，大多数的餐厅或私人餐馆都有提供。

热爱咖啡成痴的朋友，建议可在旅游时，沿着城市东部边缘的La Habana Vieja，在历史悠久的建筑当中寻找咖啡馆。虽然它被称作旧城区，但周遭的广场及公园，有许多现代的酒吧及咖啡馆。坐在广场的咖啡座上小歇一会，体验一下属于古巴的活力。

▲哈瓦那旧城区的户外咖啡座充满复古风情。 (图:BBC TRAVEL)

【奥地利维也纳】

身为欧洲重要城市之一的维也纳，虽然面积不大，但因绝佳的地理环境，吸引许多重要国际组织设立在此。市区内由于古典音乐气氛浓厚，各国音乐家聚集于此，也让维也纳获得世界音乐之都和乐都的美名。咖啡文化是当地人颇为自豪的一种文化，甚至把它和华尔兹和音乐并称为维也纳三宝，由此可知，喝咖啡在这里已经成为生活的一部份。

当地咖啡馆数量非常多，不管是街角的外带吧或是剧院，大学附近富丽堂皇的咖啡厅，只要一杯咖啡的金额，就可以在咖啡馆内谈天说地，交流感情。其中最为出名，也是爱好咖啡的游客到了维也纳必游的景点：中央咖啡馆。在一次世界大战之前，这里是许多剧作家，音乐家，外交官等知名人物聚会的地方，当地人还说音乐大师莫扎特，贝多芬，舒伯特等也都是这里的常客。

不论事实与否，如今的中央咖啡馆生意非常好，甚至有点拥挤，仍旧吸引许多人拜访。有趣的是，维也纳咖啡馆里的咖啡种类非常多，常让人不知所措，建议初次拜访想要体验一下地道维也纳咖啡的朋友，可以点杯「Melange」，这款咖啡香与牛奶香都非常浓烈的咖啡一定不会让你失望。此外，在服务员送上咖啡的同时，也会同时给您一杯水，维也纳的水质非常好，喝起来特别干净，但是，如果服务员送上第二杯水给您，则是在暗示您待的太久啰！

▲维也纳的咖啡馆大多充满古典风味。

【美国西雅图】

走在西雅图街道上，你会发现，许多人手上都拿着一个纸杯，纸杯里装的正是咖啡。西雅图人喜欢喝咖啡的原因，有人说是因为天气关系，西雅图是个多雨的城市，所以需要一杯咖啡来让心情保持温暖；也有人说是因为连锁咖啡品牌发源于此的关系。不论如何，能随时来上一杯咖啡总是惬意的。

▲除了到连锁咖啡馆起源地朝圣外，西雅图有许多非常有特色的咖啡馆。

【意大利罗马】

意大利是一个充满历史与热情的国家，每年从世界各地前往旅游的人不在少数。有句意大利名言是这么说的：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情。由此可知，意大利风味的咖啡是较强烈的。

在意大利旅行，你会发现咖啡馆比比皆是，当地人称它为Bar。经过的时候，点一杯咖啡，一口喝完离开，是意大利人再平常不过的生活习惯，不见得需要坐下来花时间聊天，就像我们活着不能没有水ㄧ样，意大利人起床睁开眼第一件事便是煮咖啡，街上咖啡Bar随处可见。根据统计指出，意大利人平均每天要喝20杯咖啡！可想而知，咖啡对于他们有多重要。