什么是花式咖啡 花式咖啡一共几种口味 花式咖啡有什么特点?
发表于:2025-04-02 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年04月02日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尽管只是一个实实在在的舶来品,咖啡却已经超越茶,成为上班族必不可缺的饮品。咖啡品种很多,人们总是不由自主地将自己归类站队。在这个队列中,耳熟能详的雀巢、星巴克都不算出

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尽管只是一个实实在在的舶来品,咖啡却已经超越茶,成为上班族必不可缺的饮品。咖啡品种很多,人们总是不由自主地将自己“归类站队”。在这个队列中,耳熟能详的雀巢、星巴克都不算出色。流行世界的意式咖啡,曾是低端意大利人的专利。你喜欢喝什么咖啡?绝大多数人的回答,会在美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵中任选其一。爱喝咖啡的你或许早已知道,这些名称全部来自意大利。星巴克、Costa、麦咖啡等外来连锁咖啡店,全都以它们为主打产品。国内其他咖啡馆里,这些意式咖啡也占据着咖啡单的大半。它们的流行也不仅限于中国,在世界各地的中产阶级生活中,意式咖啡都是不可或缺的组成部分。美国作为星巴克的祖国,情况自不必说,在英国,拿铁咖啡也从2003 年起取代英国人民爱戴了三个世纪的啤酒,成了计算国民消费品价格指数的依据。在德国,主打上述产品的麦咖啡,也牢牢占据着咖啡零售业的第一。不过,从出身上讲,意式咖啡其实是最不白领的咖啡:在最终逆袭之前,它长期是意大利外地进城务工人员的最爱。咖啡爱好者想必都知道,意式咖啡全部都以Espresso(通常译作“意式浓缩咖啡”)为基底。目前市面上常见的意式咖啡是依照做法分类,包含 : 卡布奇诺, 拿铁咖啡, 摩卡咖啡以及焦糖玛奇朵。这些不同的名称代表著不同的咖啡调制方法。以espresso(义式浓缩咖啡)为基底加上牛奶,依照不同的比例来调配出不同口感的咖啡,这也是我们常说的花式咖啡。意式咖啡的可塑性十分大,比起手冲咖啡来说,意式浓缩有着十分丰富的油脂,足以支撑起牛奶,做出各种不同的图形。下面来介绍一些这些花式咖啡:卡布奇诺Cappuccino* espresso当基底*加入牛奶跟奶泡*咖啡跟牛奶奶泡比分为1:1:1*可额外加入肉桂香料巧克力粉调味*两份espresso当基底称之DoubleCappuccino是基督教圣方济会教士的服饰名称,相传是因为这款咖啡的样式类似该派教士的打扮而得名玛奇朵Macchiato* espresso加上奶泡* Macchiato在意大利文是指烙印的意思* 熟悉的焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)则是在Macchiato上淋上焦糖,代表著甜蜜的印记拿铁咖啡Coffee Latte* espresso当基底* 加上两份以上的牛奶不加奶泡* Latte是意大利文的牛奶* Caffe' Latte也就是牛奶咖啡的意思
2018-09-06 21:09:59
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