精品咖啡学 常用咖啡英语单词

　　coffee bar=coffee shop=咖啡店

　　coffee bean=咖啡豆

　　coffee break=工作时喝杯咖啡休息一会

　　coffee grinder=咖啡豆研磨机

　　coffee machine=咖啡机

　　coffee pot=咖啡壶

　　coffee table=咖啡桌、茶几

　　常见的通用咖啡品名：

　　意大利咖啡 ：Italian Coffee

　　意大利浓咖啡 ：Espresso

　　卡布基诺 ：Cappuccino

　　意式拿铁咖啡 ：Caffe Latte

　　美式咖啡 ：Americano

　　法式滴滤咖啡 ：French Coffee

　　冰法式滴滤 ：Iced French Coffee

　　低因咖啡 ：Decaffeinated Coffee

　　曼巴咖啡 ：Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee)

　　速溶咖啡 ：Instant Coffee

　　现磨咖啡 ：Fresh Ground Coffee

　　冰咖啡 ：Iced Coffee

　　浓缩冰咖啡 ：Iced Espresso

　　冰薄荷咖啡 ：Iced Mint Coffee

　　冰卡布奇诺 ：Iced Cappuccino

　　冰焦糖卡布奇诺 ：Iced Caramel Cappuccino

　　冰香草卡布奇诺 ：Iced Vanilla Cappuccino

　　冰榛果卡布奇诺 ：Iced Hazelnut Cappuccino

　　果味冰卡布奇诺 ：Iced Fruit Cappuccino

　　果味卡布奇诺 ：Fruit Cappuccino

　　薰衣草卡布奇诺 ：Lavender Cappuccino

　　香草卡布奇诺 ：Vanilla Cappuccino

　　榛果卡布奇诺 ：Hazelnut Cappuccino

　　常见的花式咖啡品名：

　　冰拿铁咖啡 ：Iced caffeLatte

　　冰焦糖咖啡拿铁 ：Iced Caramel Latte

　　冰香草咖啡拿铁 ：Iced Vanilla Latte

　　冰榛果咖啡拿铁 ：Iced Hazelnut Latte

　　冰菠萝咖啡拿铁 ：Iced Pineapple Latte

　　冰草莓咖啡拿铁 ：Iced Strawberry Latte

　　冰果味咖啡拿铁 ：Iced Fruit Latte

　　黑莓咖啡拿铁 ：Blackberry Latte

　　拿铁香草 ：Vanilla Bean Latte

　　薰衣草咖啡拿铁 ：Lavender Latte

　　椰子冰咖啡拿铁 ：Iced Coconut Latte

　　黑莓冰咖啡拿铁 ：Iced Blackberry Latte

　　芒果冰咖啡拿铁 ：Iced Mango Latte

　　蜜桃冰咖啡拿铁 ：Iced Peach Latte

　　蜜桃咖啡拿铁 ：Peach Latte

　　樱桃咖啡拿铁 ：Cherry Latte

　　樱桃冰咖啡拿铁 ：Iced Cherry Latte

　　榛果咖啡拿铁 ：Hazelnut Latte

　　香蕉咖啡拿铁 ：Banana Latte

　　浓缩咖啡康保蓝 ：Espresso Con Panna

　　浓缩咖啡玛奇朵 ：Espresso Macchiato

　　冰美式咖啡 ：Iced caffeAmericano

　　菠萝冰美式 ：Iced Pineapple Americano

　　芒果冰美式咖啡 ：Iced Mango Americano

　　蜜桃冰美式咖啡 ：Iced Peach Americano

　　香蕉冰美式 ：Iced Banana Americano

　　冰摩卡 ：Iced Mochaccino

　　草莓摩卡咖啡 ：Iced Strawberry Mocha

　　樱桃摩卡咖啡 ：Cherry Mocha

　　椰子摩卡咖啡 ：Coconut Mocha

　　芒果摩卡咖啡 ：Mango Mocha

　　香蕉摩卡咖啡 ：Banana Mocha

　　冰水果咖啡 ：Iced Fruit Coffee

　　法国香草咖啡 ：French Vanilla Coffee

　　漂浮冰咖啡 ：Iced Coffee Float

　　巧克力冰咖啡 ：Iced Chocolate Coffee

　　巧克力咖啡 ：Chocolate Coffee

　　塔拉珠高山咖啡 ：Tarrazu Coffee

　　碳烧咖啡 ：Charcoal Coffee

　　特雷里奥咖啡 ：Tres Rios Coffee

　　维也纳咖啡 ：Vienna Coffee

　　杏香咖啡 ：Saronno Coffee

　　夏威夷可娜咖啡 ：Hawaiian Kona Coffee

　　玫瑰夫人咖啡 ：Rose Lady Coffee

　　墨西哥冰咖啡 ：Iced Mexican Coffee

　　瑞士冰咖啡 ：Iced Swiss Coffee

　　巴西咖啡 ：Brazil Coffee

　　皇家咖啡 ：Royal Coffee

　　君度咖啡 ：Cointreau Coffee

　　爱尔咖啡 ：Irish Coffee

　　生姜咖啡 ：Ginger Juice Coffee

　　贵妇人咖啡 ：Dame Coffee

　　椰香咖啡 ：Coconut Coffee

　　当你进入一家咖啡馆准备点单时常用的英语：

　　1.Barista[咖啡师傅]

　　咖啡师(Barista)职业定意：从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。

　　工作内容包括：

　　(1)对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;

　　(2)使用咖啡设备、 咖啡器具制作咖啡;

　　(3)为顾客提供咖啡服务;

　　(4)传播咖啡文化。

　　2.Shot[一份浓缩咖啡]一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡[crema]、醇厚口感[body]与热情的心[heart]。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫，在浓缩咖啡煮完后几秒就消失了。

　　3.Espresso[浓缩咖啡]采用我们的浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡。浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装，而且常常被用以调和出其他独特的咖啡饮料。

　　4.Espresso Con Pana[浓缩康宝蓝]浓缩咖啡上覆滑顺鲜奶油。

　　5.Espresso Macchiato[浓缩玛奇朵]浓缩咖啡轻柔的用奶泡做上记号。

　　6.Caffe Latte[意式拿铁咖啡]一种三阶段制作而成，且口感滑顺的饮料：一份新鲜的浓缩咖啡，加上热牛奶至满杯后，表层再铺上一层细致的薄奶泡，创造令人惊喜的口感。而Latte Macchiato[拿铁玛奇朵]的制作方法与那提大同小异，唯一的分别是玛奇朵必须先加牛奶，再加入咖啡在其上"做记号"，让口感更加滑顺[Macchiato]是意大利文"做记号"的意思。

　　7.Caffe Mocha[意式摩卡咖啡]醇厚的浓缩咖啡与高品质巧克力的经典组合，并用新鲜的热牛奶做调和，顶端覆以柔滑的鲜奶油。

　　8.Cappuccino [卡布其诺]一种典型意大利式的早餐饮料，它的牛奶量比Latte少，奶泡的量却比较多。一般而言，"dry"[干的]指的是奶泡比较多的卡布其诺，而"wet"[湿的]指的是牛奶较多的卡布其诺。

　　9.Caffe Americano[美式咖啡]香醇浓缩咖啡与热水的结合，创造出风味十足，并带有浓缩咖啡深沉口感的饮料。

　　10.Single[单份浓缩咖啡]从浓缩咖啡机中粹取出的一份浓缩咖啡[约一盎司]，通常为单独饮用，或加上蒸气蒸过的香醇热牛奶。大部分的小杯与中杯饮料，皆内含一份浓缩咖啡。

　　11.Double[双份浓缩咖啡]两份单份的浓缩咖啡，是Starbucks大杯饮料的标准配备，但是如果您希望您的中杯拿铁咖啡味更香浓一点，可以告知服务人员，为您再多加一份浓缩咖啡。

　　12.Short[小杯]在Starbucks，Short指的是8盎司[约240毫升]大小的饮料，最适合在晚餐后饮用。

　　13.Tall[中杯]Tall指的是12盎司[约360毫升]的饮料，这是最多人点用的Size。

　　14.Grande[大杯]在Starbucks，Grande指的是16盎司大小[约480毫升]的饮料，当您想好好的犒赏自己一下时，这会是您最好的选择。

　　15.Low-fat[低脂]一个更无负担的选择时，您可选用低脂牛奶调制出您专属的低脂那堤。

　　16.No Foam[不加奶泡]您不喜欢那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛?您可以告知服务人员您不想要奶泡，这样您就只会拿到浓缩咖啡与热牛奶的结合了。

　　17.Dry[奶泡较多的]意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜欢充满绵密香甜奶泡的卡布其诺，您可以告知服务人员您的需求。

　　18.With room[留点空间]意即"我想在我的美式咖啡/每日经选咖啡里加些牛奶，麻烦您帮我留些空间"。

　　19.Whip[鲜奶油]Whipped cream 的简写。假如您希望减低摩卡咖啡的热量，可以告知服务人员，"我不要加鲜奶油"(no whip)。

　　20.Vanilla[香草糖浆]、Hazelnut[榛果糖浆]、……等