墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯 墨西哥咖啡风味
发表于:2025-01-18 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月18日,墨西哥(Mexico)香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分 适合烘焙程度:Full cityfull city,烘焙到二爆一开始就起锅,不管是混入配方制作Espresso或是冲煮单品,墨西哥咖啡豆可说是风味独具。 墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯,到中部瓦哈卡区的普勒马
墨西哥(Mexico)香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分
适合烘焙程度:Full cityfull city,烘焙到二爆一开始就起锅,不管是混入配方制作Espresso或是冲煮单品,墨西哥咖啡豆可说是风味独具。
墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯,到中部瓦哈卡区的普勒马斯,一直到最南边的恰帕斯,都是咖啡的产区,而各区的风味也都有所差异。墨西哥虽然产区多,但是因为品质稳定度不高,所以得多方尝试才能挑到品质高好的,基本上瓦哈卡和恰帕斯的咖啡水准比较整齐。恰帕斯邻近危地马拉的韦韦特南戈产区,所以其风味类似。事实上墨西哥也是通过有机认证的有机咖啡生产大国。一般来说,墨西哥咖啡风味较轻,但温和细致,而且香味不错,所以蛮值得一试的。
2016-06-14 17:00:36
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