甘、酸、苦三味搭配完美的蓝山咖啡风味,特色,口感
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光
蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。
(Jamaica Blue Mountain Coffee),其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为:NO.1、NO.2、NO.3和PB,PB就是圆豆。按照CIB的标准,只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡;
最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry,也称为珍珠豆,是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆,精品中的精品。
风味
香味十分浓郁,有持久水果味。
颗粒
颗粒较饱满。
烘烤法
2016-08-31 09:10:27
三味
搭配
美的
蓝山
咖啡
风味
特色
口感
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蓝山咖啡豆苦吗,牙买加蓝山咖啡售价昂贵的原因
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain)是世界上公认的味道最完美的咖啡。售价昂贵的原因有这么几个: 1. 味道的均衡性最好。这一点也是蓝山咖啡身价最重要的体现。毕竟,咖啡是用来喝的。
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) JAMAICA BLUE MOUNTAIN MAVIS BANK ESTATE NO.1 牙买加蓝山 马维斯 班克庄园 NO.1 又是一年蓝山收获季,经过万水千山从牙买加的美丽的蓝山山脉,带来了咖啡中的精品蓝山 No.1 马维