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蓝山咖啡冲苦了怎么办蓝山咖啡豆磨粉粗细多少水温粉水比闷蒸时

发表于：2025-02-01 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年02月01日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加产区庄园的上等A级咖啡生豆，蓝山咖啡的四味一香（酸、甘、苦、浓醇以及香气）俱全而且均衡不酸、不苦、不涩，完美无暇的咖啡豆，蓝山咖啡口感有如葡萄酒般香醇。它

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牙买加产区庄园的上等A级

咖啡生豆，蓝山咖啡的四味一香

（酸、甘、苦、浓醇以及香气）俱全而且均衡

不酸、不苦、不涩，完美无暇的咖啡豆，

蓝山咖啡口感有如葡萄酒般香醇。

它的特色是回甘很强而且苦、酸香、甘、醇的风味

极佳。饮后甘甜持久。拥有极品的香气，颗粒饱满，

精制度高，是完美无暇的咖啡豆，淡淡的焦糖香隐约

在鼾腔游走，甘香气息盘据鼻腔及喉间久久不散

蓝山咖啡：

牙买加的国宝，味道清香甘柔而滑口，乃咖啡中之极品。微酸、柔顺，风味细腻，带甘，位于高800~~1500公尺间栽培，颗粒大，品质佳，兼具适当酸、苦、香、醇、甜、甘醇香。不过市面上的蓝山咖啡都是拼配的蓝山风味咖啡，真正的蓝山极少。

蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样回味无穷。

最好的蓝山咖啡豆是 NO.1 peaberry，也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。

风味：香味十分浓郁，有持久水果味；

颗粒：较饱满；

建议烘烤法：中度烘烤；

蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其它任何地方，都不能产生蓝山咖啡豆的味道。

纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。

喜爱蓝山咖啡的人称： “它是集所有好咖啡优点于一身的‘咖啡美人’。”

美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说： “它的味道芳香、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵。”正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。

“它的液体在阳光下是金黄色的，喝起来很顺畅，咖啡书上说，蓝山是这个世界上，唯一酸苦兼备且能让人享受之的咖啡，喝下去就明白了。”

2019-01-20 14:32:01