蓝山咖啡的发展,蓝山咖啡的现状
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在咖啡豆族的大逃亡中,阿拉比卡族中的一支躲避到牙买加的蓝山。
蓝山山脉大多海拔1800米以上,其中最高峰海拔2256米,也是加勒比海地区最高的山峰,蓝山位于北纬25度和南纬25度之间,终年多雨,昼夜温差大。
逃亡到蓝山的豆民,早已疲惫不堪,很多体力差的豆民要么藏身大海要么喂了野兽。“蓝山”像个爱干净的野蛮人,用大粒的雨水打在黑黑的豆民身上啪啪响 ,但这是给快累垮的豆民雪上加霜。如果说大雨是上帝给豆民的又一次考验,那么昼夜20度的温差,就是上帝拿豆民的生命开玩笑。这种极其恶劣的环境下,很快一半以上的豆民出现发烧,咳嗽,四肢无力,病情在豆民中迅速蔓延和扩张。为了防止情况恶化,首领把生病的豆民全部隔离起来,其它豆民尽可能的救助自己的同胞。然而悲惨的事情很快就发生了,大量豆民成批成批的死去。
蓝山上的豆族就像游走在死神前的战士,要么战胜死神,要么死去。
今天的蓝山族已是豆族中最优秀的一支,并有着“贵族”的称誉,那最终战胜死神的“豆志”被铭记在每个蓝山豆民的心中并将一直传承下去。
2017-06-28 15:01:56- 上一篇
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为何蓝山咖啡味道这么纯正? 牙买加的蓝山咖啡闻名于世的秘密
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