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布隆迪咖啡豆风味口感萃取时间研磨度处理法特点品种介绍

发表于:2024-12-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月24日,【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰,,海拔非常高,甚至有超過2000公尺以上的山區,土壤肥沃,礫土土質,非常適合咖啡生長,公認是蒲隆地最好的咖啡处理厂。 豆子参数: 国家:布隆迪 生长: 1750 公尺 产区:Kayanza Kabuye
布隆迪咖啡豆风味描述介绍
【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰,,海拔非常高,甚至有超過2000公尺以上的山區,土壤肥沃,礫土土質,非常適合咖啡生長,公認是蒲隆地最好的咖啡处理厂。
  豆子参数:
  国家:布隆迪
  生长: 1750 公尺
  产区:Kayanza Kabuye
  烘焙程度:中度烘焙
  处理方式:传统湿法处理
  品种:波旁种
  处理厂:帕恩甲处理厂
  风味:柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气
布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的,现只在小农场种植。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁,具有极佳的酸度,产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本
2016-10-19 11:04:34
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