口感圆润平衡有不太尖锐的酸的尼加拉瓜咖啡豆介绍

尼加拉瓜的主要出口产品。据尼加拉瓜咖啡农联合会主席透露,由于尼加拉瓜太平洋地区的咖啡遭灾歉收,1998/1999咖啡年度该国咖啡总产量可能比1997/1998年度减少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收获142.2万袋(每袋46kg)咖啡,这是14 a来咖啡产量一直在100万袋左右徘徊以后获得的最好收成。预计,1998年咖啡出口收入约为1..6亿美元,尼加拉瓜咖啡产量将大幅下降@韦开蕾<正> 咖啡是尼加拉瓜的主要出口产品。据尼加拉瓜咖啡农联合会主席透露,由于尼加拉瓜太平洋地区的咖啡遭灾歉收,1998/1999咖啡年度该国咖啡总产量可能比1997/1998年度减少12%。

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尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气；但事实上，尼国咖啡已享誉世界各地(Starbucks在尼国有许多合作的咖啡农)，而中美洲几个咖啡生产国，Ex:危地马拉,哥斯达黎加,尼加拉瓜所出产的咖啡质量皆相近，主要原因为天候状况，土壤肥沃度，种植高度等条件都相差无异。

尼国咖啡种植生产具有得天独厚的环境，遍布的肥沃火山灰土壤，加上遮阴的种植方式，建立了良好的生产质量，尼国咖啡具有丰富的醇度及清香的味道，适度的酸度及回甘苦味的平衡感极佳，在国际咖啡行家的眼中视为上品。

因为拉丁美洲人民的民族性，使得国外买家难以直接与拉丁民族做生意，拉丁民族不重视信用，做事过于随性，出货质量不确实，出口的产品也掺有杂物等情形发生，但是拉丁美洲实际上也确实具有艳羡全球的适合栽种农产品的良好种植环境，因此我们来到了尼加拉瓜，保障货物质量及如期出货，希望能使咖啡爱好者享有优质的尼国咖啡。

尼国的咖啡采收期从11月开始，随时提供您最新鲜的第一手100%阿拉比卡咖啡豆洛斯刚果庄园位于尼加拉瓜新塞哥维亚的圣费尔南多镇，该镇在尼加拉瓜的北部，靠近洪都拉斯边境，该区是尼加拉瓜海拔最高的产区。邻近它的另一边，也是洪都拉斯最好的产区。

尼加拉瓜咖啡豆 <wbr>粉 <wbr>洛斯刚果庄园2011年COE亚军单品 <wbr>波旁卡杜拉（售完）

洛斯刚果庄园是少数能够自给自足的庄园之一，他们自己饲养牲口、伐木、由咖啡浆果制造有机肥料，因此使得他们的种植、处理过程完全不使用到化学产品。它拥有中美州得天独厚的条件--丰富的水资源及优良水质种植咖啡加上极佳的火山泥土质，耕地土壤面积大可以轮耕，让土壤适当休息保持其肥沃度、高山遮阴种植、采滴水洗豆技术等条件，收成期需2年照料，成本较高，所以该区的卡杜拉口感上较带有柠檬或是柑橘柔和的果酸，总体给人留下芳香诱人、风味卓著的印象。

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庄园主勒内.马丁继承了父亲何塞.刘若英，庄园主要品种是卡杜拉和帕卡马拉。该庄园的帕卡马拉在09年曾是COE的亚军，是马丁的父亲接受朋友建议，栽种了来自萨尔瓦多的帕卡马拉，因为其生产力和抗寒性。

【产国介绍】

 

尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，种植在高海拔有遮荫的咖啡，口感圆润平衡有不太尖锐的酸，不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭，导致单一农场无法持续经营，没有历史资料让生豆商追踪查阅农场资料，直到2003年后引响咖啡品质的坏因子去除，落后的交通也全力建设，好咖啡陆陆续续冒出头。

尼加拉瓜咖啡都是种植在肥沃的火山土壤中，ＳＨG是在海拔1,500公尺到2,000公尺高地采收的最顶级品。当地气候属高山地形整年浓雾环绕并含盖整座山林造成低温潮 湿气候环境，多年的树种交配演变加上坚持古老的费时处理过程，保有天然的果酸及浓郁香气，采用遮荫的种植日照均匀，咖啡果实生长缓慢也间接吸收浓雾所带来的水气，因此咖啡豆的风味表现活泼多变，如此良好的咖啡生长环境，所以孕育出的咖啡带有微酸且温润等特色，细细品味可感觉喉间隐约释放出果香及巧克力香甜，丰富的醇度及多层次的回甘，即使以最简便的滤滴式冲泡，也能满足您味蕾的渴望，让饮君子们忍不住爱上那迷人的魅力口感！