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咖啡有抑制癌症的效果

发表于:2024-11-05 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月05日,调查结果表明,坚持每天喝一杯咖啡以上的人,比从不喝咖啡的人患肝癌的可能性比率低50%。

  坚持每天喝5杯咖啡以上的人,患肝癌的可能性比率低至20%。这是日本东北大学的辻教授,关于咖啡的摄取量和肝癌死亡率的关系,对6万人坚持了11年的调查结果。

  咖啡中含有的「绿原酸」有去除引起癌症主要原因的「活性氧」的作用。关于胃癌有着同样的研究,日本爱知癌症研究中心的研究表明,每天喝3杯咖啡以上的人,比从不喝咖啡的人患胃癌的可能性比率低50%。对直肠癌也有同样的研究,每天喝3杯咖啡以上的人,患直肠癌的可能性比率低减半。利用咖啡中含有的「绿原酸」来预防癌症,被日本和欧洲的医学会所重视。还有,想萃取更多的「绿原酸」,比起速溶咖啡,还是手工萃取的方法更有效。

  附带,最近的研究表明,如果诱发癌症主要原因的「活性氧」增加,就会氧化细胞膜,这是引起老化和癌症的主要原因所在。含有很多绿原酸的咖啡是「碱性饮料」,它可以帮助去除体内的「活性氧」。

2014-07-12 10:45:44
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