肯尼亚咖啡历史 肯尼亚咖啡好喝吗
发表于:2024-11-14 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月14日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 :咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一,它具有美妙绝伦、令人满意的芳香,均衡可口的酸度,匀称的颗粒和极佳的水果味。肯尼亚咖啡的味道质量就像其自然风景一样耐人寻味
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肯尼亚咖啡:咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一,它具有美妙绝伦、令人满意的芳香,均衡可口的酸度,匀称的颗粒和极佳的水果味。肯尼亚咖啡的味道质量就像其自然风景一样耐人寻味,富有一种令人无法抗拒的芳香,虽然它喝着有些酸涩,但这正是肯尼亚咖啡的特点。纯正的肯尼亚咖啡喝起来如一股清爽甜美的水果风味,有时喝起来像是黑醋栗或是黑莓的味道,而且是极佳的中等醇度,是许多咖啡老饕的最爱。肯尼亚咖啡带有极佳的中等醇度,酥脆而清爽的口感,风味清新且最适合夏天做冰咖啡来饮用。品尝这款咖啡时,如果搭配上柚子之类带有酸度的水果,一定能给你最好的咖啡体验。
肯尼亚咖啡历史:咖啡在19世纪进入肯尼亚,当时埃塞俄比亚的咖啡饮品由南也门进口到肯尼亚。但是直到20世纪初,波旁咖啡树才由圣·奥斯汀使团引入。
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500—2100米的地方,一年中收获两次。肯尼亚勤劳的人们对咖啡的热爱程度就像热恋中的情人一样。
占肯尼亚咖啡总产量的55~60%(占庄园数量的40~45%)是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图,便不断地提高对农艺的需要和咖啡高品质树种的开发,从而大大的推动了肯尼亚咖啡步伐的发展。
为确保只有成熟的咖啡果被采摘,人们必须在林间巡回检查,来回大约七次。他们收获咖啡后,先把咖啡豆送到合作清洗站,由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”(即外覆内果皮的咖啡豆)的状态送到合作社(“羊皮纸咖啡”是咖啡豆去皮前的最后状态)。
肯尼亚咖啡风味:是酸性高密度的咖啡,它的味道就像自然风景一样耐人寻味,非常香浓,有葡萄酒的清香。
2018-12-19 10:42:41
肯尼亚咖啡风味:是酸性高密度的咖啡,它的味道就像自然风景一样耐人寻味,非常香浓,有葡萄酒的清香。
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