乌干达罗百氏特咖啡豆介绍西部鲁文佐里(Ruwensori)山区产区
发表于:2025-03-31 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年03月31日,乌干达咖啡主要出口至欧盟,其中德国、意大利等国为其最大的咖啡购买国。 乌干达咖啡的优质等级: 布吉苏 Bugisu AA(只占全国总产量的4%) 布吉苏 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理) 以及少量的日晒豆 珠戈 Drugar 布吉苏 Bugisu AA 其中AA表示
乌干达咖啡主要出口至欧盟,其中德国、意大利等国为其最大的咖啡购买国。
乌干达咖啡的优质等级:
布吉苏 Bugisu AA(只占全国总产量的4%)
布吉苏 Bugisu A
瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理)
以及少量的日晒豆
珠戈 Drugar
布吉苏 Bugisu AA
其中AA表示咖啡的等级,代表该国的最高等级。
布吉苏 Bugisu 生长在乌干达东部Mt.Elgon的坡地上。口感较厚实酸度低,带有独特的生木瓜味与其他东非咖啡截然不同,更接近印尼的爪哇咖啡 乌干达全境大部位于中非高原,多湖,平均海拔1000-1200米,山间湖泊高原较多、有“高原水乡”之称。东非大裂谷的西支纵贯西部国境,谷底河湖众多。乌干达有个维多利亚大湖,加上境内多高山,使得乌干达虽然跨越赤道两侧,却气候温和,适合栽种咖啡。
乌干达是非洲罗布斯塔发源地,如同埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的原生地,罗布斯塔咖啡则是最早在乌干达发现的。至今,乌干达已有超过100年种植咖啡的历史。产量位居非洲第二名,仅次于埃塞俄比亚。同时,乌干达也是非洲少数致力于有机咖啡生产的主要国家。
乌干达最好的咖啡主要出产于东北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)和布吉苏(Bugisu)山区以及西部的鲁文佐里(Ruwensori)山区。
乌干达咖啡的种植全部皆为家庭式小规模经营。 25%人口的生计与咖啡的生产息息相关。约有500000个农场在种植咖啡,但主要以生产罗伯斯特为主。罗布斯塔占咖啡生产量的9成,其余的1成为阿拉比卡咖啡。阿拉比卡和罗布斯塔採收时间为十月至次年二月
2016-06-29 11:53:15

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