乌干达咖啡独特的非洲咖啡 有机Bugisu产区 罗布斯塔种咖啡的原产

　　精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原来风味的咖啡制作方式之一。精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。

　　

　　乌干达是罗布斯塔种咖啡的原产国，但在这里阿拉比卡种的商业种植直到1900年初才开始。时至今日在乌干达依然有着大量的野生罗布斯塔种咖啡树，这在世界上都市罕有的。作为内陆国乌干达大的咖啡种植往往采取套种，在这里咖啡树与粮食作物以及橡胶树夹杂在一起交相辉映，因为自然环境的得天独厚，这里的咖啡平均一年咖啡花两次，这也使得乌干达成为了世界第一大咖啡蜂蜜的生产国。

　　

　　乌干达有机Bugisu

　　

　　生产国：乌干达

　　

　　等级：HB

　　

　　种植区域：埃尔贡地区，姆巴莱

　　

　　厂牌：有机Bugisu

　　

　　处理方法：湿法处理

　　

　　外观：1.8d/300gr，16-18SCR

　　

　　品种：未知

　　

　　注：这款咖啡出产于乌干达埃尔贡山区域，海拔在1600米至1900米之间平衡的酸度和丰富的油脂是这款咖啡的特点，口感上温和质朴，具有一种木瓜的风味。

　　

　　干香气（1-5）：3.2

　　

　　湿香气（1-5）：3.4

　　

　　酸度（明亮度）（1-10）：8

　　

　　味道（层次感）（1-10）：8.5

　　

　　口感（醇厚度）（1-5）：4

　　

　　余味（残留度）（1-10）：8.1

　　

　　平衡性（1-5）：0

　　

　　基础分（50）:50

　　

　　总分（最大100）:85.2

　　

　　强度/主要属性：中等强度/油脂含量高，质朴温和

　　

　　建议烘焙程度：full city或full city+

　　

　　对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似