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爱乐压咖啡豆推荐什么咖啡豆适合爱乐压

发表于：2024-12-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月29日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爱乐压咖啡豆推荐什么咖啡豆适合爱乐压爱乐压作为一种咖啡的萃取方式，是介于手冲咖啡与意式之间的存在，但比两者更加简捷，更接地气。从上手难易程度上讲，最难的是意式浓缩

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爱乐压咖啡豆推荐什么咖啡豆适合爱乐压

爱乐压作为一种咖啡的萃取方式，是介于手冲咖啡与意式之间的存在，但比两者更加简捷，更接地气。

从上手难易程度上讲，最难的是意式浓缩咖啡，对专业技巧、咖啡机的性能把控和稳定性、操作者的经验积累等等，这些方面的要求是很高的，如果不是从业者，很难做到“入木三分”。

上手第二难的则是手冲咖啡，对咖啡豆的精确理解、萃取工具的选择、控水稳健性、萃取时间及萃取手法等等，这些都是需要时间去积累经验，现在回想一下，笔者也妥妥地经历过“xjbc”的阶段。

爱乐压咖啡相对来说，上手要容易太多了，并且这种萃取方式最令人称道的优点就是出品稳定性。但是还是有一些萃取的要领，和大家分享一下：

爱乐压咖啡豆的选择与研磨度

爱乐压咖啡萃取出来，口感清淡，香气显而不浓，味觉方面，酸感和甜感突出，尤其是甜感会特别明显，这些恰恰是浅烘豆和微中烘豆的优势所在，因此爱乐压的萃取更加适合浅度烘焙和微中度烘焙的咖啡豆。

比如优质的埃塞俄比亚耶加（水洗、日晒皆可），肯尼亚咖啡豆，瑰夏，以及一些优质的中南美洲蜜处理豆，这些都很适合用爱乐压来萃取。

爱乐压咖啡豆研磨度方面，如果使用浅度烘焙和微中度烘焙咖啡豆，则最好用较细的研磨度（介于意式研磨与手冲研磨度之间）。

为什么中度烘焙和深度烘焙不适合呢？主要是因为爱乐压的最大的弱项在于出品的醇厚度欠佳，也就是常说的“body”，那么就很难发挥出重度烘焙的口感优势。

2018-12-20 17:54:15