Tiamo摩卡壶纯不锈钢摩卡咖啡壶

　　【商品名称】

　　Tiamo摩卡壶纯不锈钢摩卡咖啡壶-玛加款6人份

　　【商品品牌】

　　Tiamo 天马

　　【商品产地】

　　【技术参数】

　　【商品特点】

　　可以放在煤气炉上煮，也可以配套本小店的瓦斯炉使用。

　　适合喜欢咖啡的浓浓香味还有那份浪漫情调的人。

　　原理：以高温蒸气萃取咖啡

　　适用咖啡豆：深度烘焙的意式咖啡在欧洲摩卡壶有越来越普遍的趋势。

　　周末的清晨，你只需把咖啡粉放进摩卡壶里然后优雅地把摩卡壶放在煤气炉上加热，过一会儿咖啡香就会唤起您的爱人了。

　　一般来说早上的第一杯咖啡通常都是有很多牛奶或浓浓奶泡的热卡布奇诺或热拿铁咖啡。再配一小段新鲜的法式面包或是几片饼干。

　　同样是享受一杯意大利咖啡，有些咖啡专家认为，摩卡壶和电动咖啡壶在制造Espresso的品质上还是有差别的。 摩卡壶和电动咖啡壶比起来绝对是一个实惠的生活投资!

　　【具体操作】

　　【特别说明】

　　摩卡壶的使用方法及技巧

　　在第一次使用时，拧开上层壶口，取下装咖啡的滤斗，检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已装上。

　　热水清洗一遍然后重新按原样装好，在底层里装上水，注意千万不要超过安全阀的高度;在滤斗里装上咖啡，(量多少根据口感，一般每煮一杯为6克咖啡，请使用中细程度咖啡粉)。

　　将滤布放在压好的咖啡盛器上，拧紧上层壶;

　　把咖啡壶放到加热装置上用小/中(火或热量)上蒸几分钟，咖啡慢慢会溢到上层;

　　立即把咖啡壶从加热装置上移开，就可享用一杯香浓的咖啡了(建议把第一壶咖啡倒掉);可食用铝合金材料是一种易渗透材料，每次烧咖啡后它的香味均会保留下来;

　　蒸馏咖啡壶不宜把咖啡重煮，禁止在无水的情况下放在加热装置上蒸煮;一定要使用中细程度的研磨过的咖啡，在使用煤气蒸煮时，火的大小应在壶底直径以内，以免烧坏手柄。

　　摩卡咖啡壶清洗方法

　　咖啡冷却后，拧下上层壶，取下漏斗，倒掉咖啡残渣;轻轻的清洗上下壶体的滤斗，必须擦干!!!

　　不能使用砂质材料苏打水清洗，这样会损害光亮的表面，时间长了以后，不可避免地底部会变色，那是因为硬水的原因，用水掺醋可去之。

　　铝合金咖啡壶应把所有部件拆开放，使其在空气中保持干燥;咖啡壶不能在洗碗机中洗涤。

　　使用技巧

　　咖啡粉的分量可以随个人喜好不同。因为每个摩卡壶的容量及咖啡盛器太小均不同，需要试几次，才能找出适合自己口味的咖啡粉分量。

　　如果喜欢浓一点，可以在填粉时，用减压板轻压后，填满已压平的空间，然后再轻压一次。滤布的大小不能大于咖啡粉的表面，否则会造成太大的压力，蒸气会外溢。

　　减压板主要的功能，是在用较大的摩卡壶煮少量咖啡时，放在滤布之上，可以方便地控制杯数和咖啡粉的分量。在这里用做压棒的功能。

　　因为摩卡壶所产生的蒸气压力较小，一般来说，并不像意大利咖啡机需要特殊的压棒。你可以用咖啡停留在壶中时间的长短，来调整咖啡的口味，例如用比较轻焙的咖啡豆时(颜色较接近浅褐色，表面没有油亮的油脂，)，你可以让咖啡在萃取完成之后，在摩卡壶中多停留一分至一分半钟;

　　相反，如果使用深焙的豆子(深咖啡色，表面有时会带有油亮的油脂，我们在市面上买的意大利综台咖啡豆就大多属于这一类)，就不需要在壶中多做停留，直接就可以倒在已经温好的杯里了。在制作热的卡布其诺和拿铁时，你可以将牛奶加热到70℃左右，冰的奶泡则可直接用奶泡壶打。冰奶泡大概需要打10多下，热的比较难打起泡，可能需要50下才能成功。使用的牛奶最好是全脂牛奶，那样乳脂才能变成浓浓的奶泡。

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