埃塞俄比亚-姆耐吉有机水洗耶家雪菲咖啡风味口感香气描述
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:姆耐吉 ■产区:耶家雪菲 ■处理法:Wash水洗 ■采收期:2014年到达 说明与冲煮建议:这是一款具百香果风味的耶家雪菲,有著迷人的甜度和亮度,会有如此亮眼的表现,这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
■国家:埃塞俄比亚
■庄园:姆耐吉
■产区:耶家雪菲
■处理法:Wash水洗
■采收期:2014年到达
说明与冲煮建议:这是一款具百香果风味的"耶家雪菲",有著迷人的甜度和亮度,会有如此亮眼的表现,这得归功于该合作社完全采用有机栽种,而且只采收熟透的咖啡樱桃,加上精湛的水洗处理技术。不过就埃塞俄比亚咖啡而言,这可不是常态性,"好","坏"有时候落差真的是很大很大,这得需要透过不断的杯测才有机会找到真正优质的咖啡。 浅焙是这款豆子最佳的烘焙度,你会得到一种“特别”的风味……
在干香气的部份,玫瑰花和茉莉花,柠檬香及樱桃香。湿香气则是有著像糖果般的甜蜜风味,核果类和柑橘类及一个像薰衣草的香气——杯中表现是明亮柔滑口感。美妙的芒果,甜柑橘、杏桃、百香果等…一些微妙的水果类风味,当然这也少不了耶家特有的花香味, 茉莉花、玫瑰、特别是放凉后会百香果风味会很明显,余韵细致——
杯测分数:88.25
埃塞俄比亚姆耐吉
■建议烘焙度: 浅焙(city)——中深焙(full city+)
2017-09-03 19:03:47
埃塞俄比亚
姆耐
有机
水洗
耶家
雪菲
咖啡
风味
口感
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
咖啡网
瑰夏咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
精品咖啡豆
咖啡网
瑰夏咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
精品咖啡豆
- 上一篇
哥伦比亚Narino 娜玲珑小农精选农场咖啡豆风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 Narino 娜玲珑小农精选农场咖啡豆 哥伦比亚 为目前全世界第三大咖啡产国,仅次于巴西以及越南,最早于1830年代种植咖啡,到了20世纪咖啡占出口农作物的最大宗,山区独特地形再加上多样微型气
- 下一篇
猫屎咖啡越南哪里生产 猫屎咖啡哪里产的好主要风味特点口感描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡 越南咖啡第一品牌:中原咖啡 荣获欧盟EurepGAP国际认证: 曾有人质疑越南咖啡可能受到化学药剂的污染, 因为越战时美军大量使用化学武器(如橙剂、落叶剂), 而今这些化
相关文章
- 非洲咖啡豆特点-埃塞俄比亚 西部产区(咖法、利姆、吉马、班齐马吉、阿瑞查)和东部产区 哈拉
- 花魁咖啡豆是什么 花魁咖啡为什么叫花魁?它的产地是哪里
- 手冲十大最好喝的咖啡豆 精品咖啡豆都有哪些国家产区
- 云南咖啡哪家好 云南花果山口感香味 云南咖啡种类和价格
- 危地马拉花神咖啡豆风味口感特点描述
- 如何弄懂瑰夏咖啡豆的分级档次划分 如何冲出瑰夏咖啡独特风味
- 洪都拉斯咖啡产区介绍和咖啡豆的特点口感 风味描述 咖啡处理法介绍
- 云南咖啡豆都是特殊处理法香精豆吗?卡蒂姆精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
- 耶加雪菲沃卡咖啡豆产区 风味和口感特点的介绍 手冲冲煮手法教程
- 非洲埃塞俄比亚咖啡豆手冲耶加雪菲有什么基本风味特点和优势