尼加拉瓜Dipilto产区咖啡海拔高度 FincaLaVictoria咖啡种植故事
发表于:2025-04-04 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年04月04日,Finca La Victoria 尼加拉瓜咖啡价格 $ 18.25 | 12盎司袋 Finca La Victoria酒店坐落在尼加拉瓜Dipilto宁静的松树林中,该社区以生产该国最好的咖啡而闻名。年复一年,Lovo家族与他们的专职工作人员合作,改善他们的系统,从农场健康到发酵技术,推动提高他
Finca La Victoria尼加拉瓜咖啡价格$ 18.25 | 12盎司袋
Finca La Victoria酒店坐落在尼加拉瓜Dipilto宁静的松树林中,该社区以生产该国最好的咖啡而闻名。年复一年,Lovo家族与他们的专职工作人员合作,改善他们的系统,从农场健康到发酵技术,推动提高他们的生产质量。今年的努力带来了甜美而平易近人的形象,带有山核桃,香草和红苹果的香气。
品种:Catuaí,Caturra,Bourbon
海拔:1300-1600米
认证:犹太洁食
可用性:到2019年9月中旬
咖啡起源故事
自从向尼加拉瓜推出卓越杯比赛以来,来自Dipilto地区的咖啡一直位居榜首。对我们来说,这是有道理的。该地区拥有该国最高的海拔,传统的阿拉比卡品种占主导地位,农场的树荫和生物多样性仍然很高。
在过去的四年中,我们投入了大量的时间和精力来探索这个领域并寻找新的合作伙伴。在品尝了许多样品并多次前往该地区之后,我们对Finca La Victoria的业主在过去两次收获中表现出的奉献精神和一致性印象深刻。
Finca La Victoria于1872年首次种植咖啡。随着时间的推移,大部分生产的咖啡在被出售给附近的大型庄园后进入了区域混合物。 Mario Martin Lovo和他的妻子Nelly在2007年购买了这个农场,当时不知道它曾经属于他的曾祖母Helena。从那以后,Lovos购买了较小的附近地块,将农场面积增加到近60公顷。随着农场规模的扩大,Lovos多年来不断改进和改造。最近,他们投资使其制浆和加工设备现代化,这不仅有助于增加咖啡风味的复杂性,而且使用比传统方法更少的水。
来自Finca La Victoria的前几年的拍品因其平易近人的甜味而非常适合Big Trouble。尽管我们从Finca La Victoria购买的大部分咖啡都可以在今年晚些时候的Big Trouble中找到,但我们很高兴能与大家分享这一特殊的微型产品 - 这突显了我们对质量和持续改进的承诺在Finca La Victoria首先。

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