风味俱全、芳香浓郁的波多黎各咖啡精品咖啡庄园产区口感特点介绍
发表于:2024-11-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月19日,主岛略呈长方形,东西长 160公里,南北宽55公里。全岛 3/4为山地和丘陵。地势由中部向南、北低降。其主脊是多米尼加中科迪勒拉山脉的延伸,由横贯东西的中央山脉和卢基略山脉组成,平均海拔900米,最高峰蓬塔山1338米。中部山地西侧为丘陵地带,多由石灰岩构
主岛略呈长方形,东西长 160公里,南北宽55公里。全岛 3/4为山地和丘陵。地势由中部向南、北低降。其主脊是多米尼加中科迪勒拉山脉的延伸,由横贯东西的中央山脉和卢基略山脉组成,平均海拔900米,最高峰蓬塔山1338米。中部山地西侧为丘陵地带,多由石灰岩构成,发育岩溶地貌。南、北海岸地带为狭窄的平原。地处北纬18°附近,属热带海洋性气候,沿海平原年平均气温25℃,山区约20℃,气温年变化很小。北部面迎东北信风,年降水量在1500毫米以上;南部背风,不足1000毫米;5~11月为雨季。中部山区降水量丰富,遍布热带森林;北部地区土地肥沃,水热条件优越,适宜农业发展;南部比较干旱,以牧业为主,农业需要灌溉农业地位下降,1981—1982年度农业产值仅占国内总产值的2.1%。 耕地面积占全岛面积15.7%,草场占37.9%,森林占20.1%。主要农产品有甘蔗、烟草和热带水果。1980年甘蔗播种面积4.1万公顷,产甘蔗200万吨。第二次世界大战后发展起水稻种植业,但产量甚低,粮食依赖进口。北部沿海平原以产甘蔗、菠萝为主,丘陵地以产咖啡、香蕉、烟草为主。南部沿海平原产热带水果、甘蔗、并发展畜牧业。近海富水产,渔业发展较快,在东岸法哈多等地建立了现代化渔业基地。
岛上气候宜人,拥有良好的游览和交通设施,旅游业发达。1981年外来游客达156万人次,大部分来自美国;年收入6.82亿美元,相当于当年农业产值的2倍以上1898年美西战争后,沦为美国殖民地。1952年成为美国的一个“自由联邦”,实行自治。经济以工业为主,有纺织、制糖、电器和电子设备、石油化学、水泥、酿酒等工业。农业主产甘蔗、咖啡、烟草、水果等,粮食不能自给。输出以石油产品、服装、鱼类、烟草、糖为大宗,进口石油、电器、机械、车辆、食品等。主要贸易对象为美国。旅游业发展迅速,为外汇重要来源之一。交通以公路为主,设有美国军事基地
而埃斯科基多·尧科(Escogido Yauco)代理行的总裁——福尔图诺(Jaime Fortuno)每年也都会默默地关注着这一切工作,甚至极微小的细节。福尔图诺是投资银行家,毕业于哈佛商学院。他当初决意要抓住一切机会开辟出一个波多黎各顶级咖啡的市场。他预计每年最高产量3000袋,每袋45公斤,这还不到全岛咖啡总产量的1%。
这也正是波多黎各和波多黎各尤科特选Yauco Selecto不一样的原因,尤科特选是庄园豆,是波多黎各San Pedro、Caracolillo以及La Juanita三大庄园联合推出的品牌。
海岛咖啡-波多黎各
其实任何一种咖啡都会因产地而被赋予独特的风味,就像不同的音乐风格总会给你不同的感受。波多黎各的尧科咖啡有着精品咖啡所该具备的特点,它的酸性非常稳定,颗粒饱满、风味俱全、芳香浓郁。尧科特选咖啡豆比本岛其他产区优异的原因在于,它是种在高海拔的山区,因此生长缓慢,果实风味丰富;而且采用了古老的咖啡树种,虽然产量较少,但风味独特,这是一些新树种无法比拟的。由于当地雨量丰沛、土壤富饶加上高海拔微型气候区,使尧科咖啡具备了极品咖啡所应具备的所有品质。当然,尧科咖啡离不开那些咖啡工人们的辛勤劳动,从栽植咖啡苗到采收后段处理都是由他们全程管理的。
而每一种咖啡都有其独特的口味,当你品尝尧科咖啡时,你会感觉到中美洲咖啡独特的酸性味道,这是加勒比海岛咖啡最具特色的味道,因此有人将尧科咖啡比喻成最能吸引人的舌头的咖啡
2016-09-08 14:43:17
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波多黎各咖啡产区波多黎各咖啡豆风味波多黎各咖啡特点
在咖啡界,说起产自海岛的咖啡,我想大家一定对牙买加蓝山和夏威夷柯娜一点都不陌生,都是名声赫赫的精品咖啡。其实若谈论起海岛产地的咖啡,还有一种,也是值得一谈并且品尝的,那就是波多黎各。若在地球寻找它的位置,可能不大好找,下面就一起来了解下吧
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巧克力坚果味的波多黎各精品咖啡起源发展历史文化简介
树种种植、海洋性季风带来的微量营养元素、各个环节的悉心处理和监测、美国标准的工作环境种种原因使得Yauco Selecto身价倍增。 Yauco Selecto迄今为止得到的荣誉有: 1.英格兰超级百货公司Harrods将其作为稀有的咖啡列为上架销售的八款咖啡之一; 2.纽约最