舌尖上的舞蹈--咖啡与调味料
发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,舌尖上的舞蹈--咖啡与调味料 20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展,出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的,现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范,目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外,一般比较常用的是风味糖浆。
舌尖上的舞蹈--咖啡与调味料
20世纪80年代初期随着“风味咖啡”的发展,出现了越来越多的“咖啡调味品”。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的,现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范,目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外,一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆,千姿百态的香料,甚至是酒精都被广泛用于和咖啡的调和。有的时候一款饮料甚至会把咖啡作为调味料。
水果风味
水果风味能和咖啡融合的有:香蕉,黑醋栗,樱桃,椰子,白桃,草莓,橘皮等。但是水果风味更适合与冰咖啡碰撞。
坚果风味
坚果味和热咖啡的混合更为美妙:榛子,杏仁,板栗,夏威夷果,可可还有核桃。
风味糖
各种风味的糖油也极受大众的宠爱:太妃糖,巧克力曲奇,焦糖,枫糖等
香辛料
极具个性的香辛料:肉桂,豆蔻,香草,青咖哩,甜姜,马郁兰,地榆等都会为一杯咖啡带来强烈的地域色彩。
还有紫薯,黄油,酥油,普洱这些我们根本无法和咖啡联系到一起的名词今天都受到一些人的追捧。如果你是“风味咖啡”的爱好者,不妨试一下这些千姿百“怪”的口味吧!
2014-09-11 13:22:37
咖啡
调味料
咖啡伴侣
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
咖啡网
咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
精品咖啡豆
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
手磨咖啡
咖啡
云南咖啡
咖啡网
咖啡豆
手冲咖啡和咖啡机区别
精品咖啡豆
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
手磨咖啡
咖啡
云南咖啡
- 上一篇
超细研磨咖啡粉很适合瑞士金swissgold kf-300
超细研磨咖啡粉很适合瑞士金swissgold kf-300超细研磨咖啡粉很适合瑞士金swissgold kf-300,实际上冲泡使用,超细的咖啡粉并没有增加太长的过滤时间,也没有使咖啡变得苦涩。只有粗颗粒的咖啡粉由于咖啡冲泡接触面积小,才会因长时间浸泡导致局部过度萃取,
- 下一篇
煮咖啡的基础常识 咖啡研磨器具
磨豆机有各种不同的品牌与型号,能够调整磨豆粗细的研磨机是比较理想的。用磨豆机研磨时,不要一次磨太多,够一次使用的分量就好了。因为磨豆机一次使用愈久,愈容易发热,间接使咖啡豆被加热而导致芳香流失,从而影响咖啡的香味。 咖啡豆内含有油鲁,因此磨