巴拿马 翡翠庄园 竞标瑰夏、蓝标瑰夏有什么不同?
发表于:2025-01-08 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年01月08日,巴拿马 翡翠庄园 竞标瑰夏、蓝标瑰夏有什么不同? 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马翡翠庄园在咖啡的世界裡一直都是个神话,它在咖啡界的地位,就好比红酒世界裡的 DRC Romanee-Conti一样,该庄园所出產的艺
巴拿马 翡翠庄园 竞标瑰夏、蓝标瑰夏有什么不同?
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巴拿马翡翠庄园在咖啡的世界裡一直都是个神话,它在咖啡界的地位,就好比红酒世界裡的 DRC Romanee-Conti一样,该庄园所出產的艺伎品种,风味是无与伦比的,也得过无数的世界冠军及大奖,包括今年BOP(Best of Panama)艺伎日晒冠军也是翡翠庄园获得。亚洲地区重要的合作伙伴关係,要特别感谢庄园主Rachel,珍惜我们多年来相互支持的情谊,还特别穿我们公司的衣服来接待我们,甚至送我们最新一季的艺伎咖啡豆,上面还掛著欢迎我们的卡片,让我们倍感温馨及贴心。
翡翠庄园天然的遮荫加上1700公尺高的高海拔湿冷的天气,產出的咖啡隐约带著一股柑橘花果香气,与一般巴拿马咖啡的风味明显不同,多变的微型气候及严谨的农產管理,造就出艺伎咖啡的独特风味,这样环境下所生產的咖啡豆,艺伎咖啡连续7年,获得BOP杯测赛的冠军。
巴拿马非常著名的翡翠庄园La Esmeralda位於於巴拿马精品豆產区波魁特,该区所种植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha為主,并因為对自然环境的用心和特殊照料,荣获雨林联盟认证,翡翠庄园虽然以艺伎品种闻名於世界,得天独厚的庄园环境以及和生豆处理技术,使得该庄园咖啡豆获得爱戴。
巴拿马翡翠庄园Esmeralda Specialty是罕见的得奖庄园竞标豆,曾在线上拍卖三度创下新纪录。2004年6月一磅21块美金 2006年5月一磅50.25块美金 2007年5月一磅130块美金 2010年5月更是来到一磅170块美金。以下是Esmeralda庄园的其他获奖记录:
美国精品咖啡协会(SCAA)杯测会冠军 (2007, 2006, 2005)
美国精品咖啡协会(SCAA)年度咖啡第二名(2009, 2008)
巴拿马最佳咖啡(Best of Panama)冠军(2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)
雨林联盟(Rainforest Alliance)咖啡品质杯测赛冠军(2009, 2008, 2007, 2006, 2004)
竞标批次 Lot ES-W-2-2
国家: 巴拿马
產区: Jaramillo Reina
海拔: 1,695M
处理法: 水洗处理
等级: SHB
品种: 艺伎
风味描述: 茉莉花香、凤梨、莱姆,舒服的酸质,微微的坚果后尾韵,浓郁的焦糖甜香。
2018-05-30 15:12:40
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