精品咖啡尼加拉瓜咖啡产区吉诺特加和马塔加尔巴产区与风味特点介绍

尼加拉瓜是一个多产的生产国，拥有许多不同的地区、品种和质量水平。为了帮助营销和建立标准，查看不同的地区以及它们以什么闻名是有帮助的。

吉诺特加地区

Jinotega 是一种在尼加拉瓜种植的备受推崇的咖啡，是尼加拉瓜的主要咖啡种植区。Jinotega 是一个市场名称，源自 xinotencatl 这个词，它可能意味着“老人之城”或“Jinocuabos 的邻居”。

Jinotega 生产 Caturra 和 Bourbon 咖啡，它们的长度在 1,100 到 1,700 米之间。

Flor de Jinotega 由 Soppexcca 合作社种植，在香蕉和芒果树下进行遮荫种植，但未获得鸟类友好型或遮荫种植认证。这是一款圆润的咖啡豆，甜而深。由感恩节咖啡提供。

马塔加尔巴地区

首都马塔加尔帕给这个地区命名，该地区由许多庄园和合作社组成。这里的咖啡通常是 Caturra 和 Bourbon 品种，生长在 1,000 到 1,400 米之间。

塞哥维亚地区

尼加拉瓜塞哥维亚（有时称为“Nueva Segovia”）带有浓郁的果香前调和淡淡的巧克力味，带有杏仁牛轧糖的甜味。它在市场上很少见，生长在 1,000 到 1,400 米之间。

建议采用中深烘焙来突出尼加拉瓜塞哥维亚的 Caturra 或 Bourbon 咖啡，它们具有均衡的丰富度。这是一款美味的咖啡，适合全天啜饮。