手动咖啡机怎么磨不碎-最好的手动咖啡机

 

1使用正确保存的现磨咖啡豆
为了喝到更新鲜更可口的咖啡，你要买新鲜的咖啡豆并自己把他们磨碎，而不是买已经磨好的咖啡粉。咖啡的香味在于每一颗咖啡豆中微妙香味的融合。 磨碎之后，咖啡豆的内部被暴露在空气中，并且随着时间的推移会发生化学反应，导致咖啡豆失去其中的一些香味。[1]

确保咖啡豆放在密封的容器里。咖啡有吸收气味的特性——这就是为什么咖啡豆磨碎了可以放在冰箱里代替烘干的苏打。不幸的是，这也意味着如果你的咖啡豆没有放在密封的容器里保持密封，你可能会喝到怪味的咖啡。

咖啡爱好者在是否要将咖啡豆置于低温下储藏的问题上有分歧。一些人建议如果一周内要使用咖啡豆就将其放在冰箱里，若几周内都不要用到咖啡豆的话就将其放在冷冻箱里。还有人倾向于将它们放在阴凉避光处。

 

 

2清洗咖啡机
像其他机器一样，咖啡机要用到大量的热水，随着时间的推移，咖啡机会积累矿物质沉淀物。这些沉淀物会使咖啡有一种令人恶心的陈腐味。[3] 为了品尝到最好的咖啡，就要定期清洗你的咖啡机。看我们的指南——如何清洗咖啡机

如果你的咖啡机在不使用的时候有明显的气味或显而易见的沉积物，或者你不太记得上次清洗咖啡机的时间时，可能是时间该清洗咖啡机了。

 

 

为你煮咖啡的方法选择正确糙度的咖啡豆。不同的咖啡煮泡方法可能需要粗糙的或者较厚的碾子以获得最佳风味。因为磨好的咖啡豆和水混合后互换了它们的风味，改变碾子的粗糙度（因此整个表面都能充分接触到水）可以影响其最后的风味。一般来说，时间越长的煮泡方法需要咖啡和水互相紧密结合，以及较粗糙的碾子。

对于上面第一部分中描述的普通的“滴漏式”咖啡机来说，通常一个中等的碾子（就像你要为大多数已经磨好的咖啡粉寻找的）就够了。如果你使用一种比较不同寻常的煮泡方法比如法式压滤法或爱乐压