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巴拿马翡翠庄园咖啡风味描述口感品种特点产地区处理法介绍

发表于：2024-11-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月19日，尽管高需求及市场因素也在其中起到了一定的影响。这个不停打破纪录的咖啡喝起来非比寻常：明亮且很强的花香和柑橘味道，喝起来茶感十足。这些都来源于Geisha这个品种的优势。这个庄园使得不仅巴拿马，乃至整个中美洲的很多咖啡种植园都开始种植Geisha。对于

尽管高需求及市场因素也在其中起到了一定的影响。这个不停打破纪录的咖啡喝起来非比寻常：明亮且很强的花香和柑橘味道，喝起来茶感十足。这些都来源于“Geisha”这个品种的优势。

这个庄园使得不仅巴拿马，乃至整个中美洲的很多咖啡种植园都开始种植“Geisha”。对于很多咖啡农来说，这个品种就意味着高价格，而且在很大范围来说，这个认知是对的。因为作为种植“Geisha”的庄园，其咖啡价格总能卖的比其他庄园贵些。

产地可追踪性

巴拿马咖啡具有较高的产地可追踪性。一般巴拿马的咖啡产地都可追踪至单一庄园甚至有一部分可追踪至庄园的某块田地。

风味特性

巴拿马较好的咖啡具有柑橘、花香，明亮的口感，风味优雅而复杂。

人口：3406000

2013年产量：6000吨

巴拿马种植区区分主要依赖于咖啡的销售形势，不过多依赖于地理分布。之前，咖啡传播较广，以下这些区域其实都是一个地区，只是这些区域紧密连接在一起。

Boquete

这是我们最熟知的巴拿马产区。此地区特殊的山地地形形成了非常适宜种植咖啡的微气候。凉爽的天气与频繁的雾天减慢咖啡樱桃的成熟过程，甚至有人说这种气候已经可以模拟高海拔的种植状态。

海拔：400-1900m

采收期限：12月-3月

种植品种：铁比卡，卡杜拉，卡杜艾，波旁，瑰夏，San Ramon

Candela火山

这地区大量为巴拿马进行食物的种植生产，同时还种植极好的咖啡。这地区与哥斯达黎加接壤。

2016-11-09 17:52:14

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