巴拿马知名精品咖啡庄园-Finca Lerida蕾莉达庄园故事信息历史介

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• 巴拿马咖啡庄园-Lerida 庄园由挪威巴拿马运河工程师 Tollef B.Monniche 创立于 1922 年，他利用自己专长技术发明了当时独特的干湿一体处理厂，同时也设计发明“Sifon”虹吸式咖啡果实处理系统（分离水洗制程水槽中密度不够的漂浮豆，现在这款机器已在全世界咖啡产地广泛使用）并获得专利。
   
  庄园位于波魁特（Boquete）的巴鲁火山（Baru Volcano）区，海拔高达 1600 米以上，特殊的微型气候，200mm 充沛的降雨量，早晚温差够大，加上充满养分的火山土壤，细腻的采收期规划以及严谨的水洗发酵监控与天然日晒控管，使这里生产的咖啡，在厚实度与酸度上都表现相当优异。
   
  巴拿马咖啡庄园具有种植精品咖啡的深厚传统，其历史可以回溯至 1929 年，当年是 Lerida 出口第一批咖啡豆至德国，获得相当高的评价与欣赏。Lerida 不仅是个知名精品庄园，同时也是著名的生态休闲旅馆，这样的收入搭配可以让农场专注于维持庄园丰富的生物多样性，及保护农场周园旺盛的原始热带雨林。在雨林里有超过 500 种不同的鸟类，也让赏鸟成为大特点。常有国际著名生态学家与鸟类专家前来本庄园住宿兼研究！
   
  生产国别：巴拿马 Panama
   
  产　　区：波奎特 Alto Quiel , Boquete
   
  庄园名称：蕾莉达庄园 Finca Lerida
   
  处理方式：水洗法 Washed
   
  品　　种：卡度艾 Catuai
   
  种植海拔：1,600m - 1,835m
   
  风味特色：榛果味、玫瑰花味、焦糖味、柠檬柑橘味、苹果味
   
  研磨干香：巧克力、香料甜、花香、熟果甜、油脂香
   
  冲煮湿香：焦糖甜、巧克力、香草植物、榛果、柑橘、奶油
   
  饮用口感：入口油脂感佳、柠檬莱姆香、茶香，瓜类的熟甜，带有凉凉的草本气息。