中国精品咖啡市场分析与发展前景介绍

　随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今，出产在中国自己土地上的云南咖啡，以其高贵的品质，低廉的价格，将推动这一潮流，引导这一时尚，成为中国人自己的咖啡品牌，从面拥有中国自己独特的咖啡文化。咖啡被大众的广泛接受必然会导致咖啡馆的诞生，传说最早的咖啡馆是基于宗教原因产生的，但是，很快就演变成人们绘画和聊天的场所，这一传统保持至今。

 

　　至于世界上第一个咖啡馆到底诞生在何处，主要有两种争论：一是说15世纪诞生在土耳其首都君士坦丁堡(即今天的伊斯坦布尔)，传说桥牌即是产生于此处的咖啡馆中；一是说16世纪早期诞生在伊斯兰教的圣地。

 

　　 但是，无论它诞生在哪里，它的意义早已超出了给人们提供一个喝咖啡和聊天的场所这样简单。

 

　　正如历史学家乌克斯在他最权威的著作《咖啡天下事》中写的那样：“每当咖啡引进，就会助长革命。咖啡是人间最极端的饮料，咖啡因会刺激思考，老百姓一旦深思就想造反，危及暴君地位。” 

 

　　他的这句名言第一次被印证就是在圣城麦加。人们聚集在麦加的咖啡馆里公开议论时政，讽刺当权者，一些讽刺传到了当时麦加年轻的总督贝格耳朵里，他盛怒之下下令于1511年关闭麦加所有的咖啡馆。