拉丁美洲咖啡豆的种植星巴克拉丁美洲咖啡豆
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,拉丁美洲咖啡豆的种植星巴克拉丁美洲咖啡豆 秘鲁咖啡之前在国际上并不常见,一般认为其处理过程草率,所以评价不佳,这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良,而且许多都是有机种植,所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是
拉丁美洲咖啡豆的种植星巴克拉丁美洲咖啡豆
秘鲁咖啡之前在国际上并不常见,一般认为其处理过程草率,所以评价不佳,这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良,而且许多都是有机种植,所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠(Chanchamayo),而诺特瑞(Notre)和库斯科)(Cuzco)也偶有佳作。好的秘鲁咖啡豆不论是质地、酸度和复杂度都不错,可说是兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。
墨西哥(Mexico)香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分
适合烘焙程度:Full cityfull city,烘焙到二爆一开始就起锅,不管是混入配方制作Espresso或是冲煮单品,墨西哥咖啡豆可说是风味独具。
墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯,到中部瓦哈卡区的普勒马斯,一直到最南边的恰帕斯,都是咖啡的产区,而各区的风味也都有所差异。墨西哥虽然产区多,但是因为品质稳定度不高,所以得多方尝试才能挑到品质高好的,基本上瓦哈卡和恰帕斯的咖啡水准比较整齐。恰帕斯邻近危地马拉的韦韦特南戈产区,所以其风味类似。事实上墨西哥也是通过有机认证的有机咖啡生产大国。一般来说,墨西哥咖啡风味较轻,但温和细致,而且香味不错,所以蛮值得一试的。
哥伦比亚(Colombian)香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分
适合烘焙程度:Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆,从浅焙的干净亮度到深焙的甘甜,在这么宽广的范围中
星巴克所出售的咖啡豆主要来自三个咖啡种植区域:拉丁美洲、非洲/阿拉伯地区、亚洲/太平洋地区。产区的不同,咖啡豆的风味也是不一样的哟~#星愿12天#明天--第5天。购买250克咖啡豆,我们就赠送您一包3支装星巴克VIA免煮咖啡
2016-12-29 16:15:42
星巴克所出售的咖啡豆主要来自三个咖啡种植区域:拉丁美洲、非洲/阿拉伯地区、亚洲/太平洋地区。产区的不同,咖啡豆的风味也是不一样的哟~#星愿12天#明天--第5天。购买250克咖啡豆,我们就赠送您一包3支装星巴克VIA免煮咖啡
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