保山咖啡介绍 中国有自己的小粒咖啡，外国咖啡不是唯一选择

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　　云南咖啡产量占全球咖啡1%，云南小粒咖啡是百年前传教士引进的，目前全球71个国家产咖啡，其中5%的品质比较好，云南保山小粒咖啡种植在海拔1000-1500米之间，气候条件非常好，属于世界品质最好5%咖啡里的之一，消耗咖啡量最大的几个西方国家都不产咖啡，星巴克和雀巢的咖啡有产地在云南，使用的是普通级别的咖啡豆，云南咖啡品质属于世界最好的咖啡品种之一.

 

 

　　保山小粒咖啡的种植历史悠久，虽然具体的种植年代已无详细的历史记载可考，但在贺云华著作的《云南保山小粒咖啡》里记载，根据保山潞江坝新城农场老垦荒队员的回忆，1958年前后，新城也有不少上百年树龄的咖啡树在潞江土司府领地上存活，而且这些咖啡树还挂果累累，后在60年代中被砍伐一光。

 

 

　　1955年保山开始在潞江军垦农场开始发展种植，将100多年前外国传教士带进来的零星咖啡树种进行研究、发展、扩大种植面积，为的就是提供给苏联援华人士提供咖啡。当时困难重重，虽然具有种植咖啡的气温，但由于降雨量少、阳光强烈、空气干燥，且有几天轻霜和段时间高温。加之傣族部落当时的干涉，真的是非常的艰苦。我军不怕艰难，克服了重重困难，第三年终于挂果。将零零散散的几株古树变成了几百亩的咖啡种植园。后来因为文化大革命，批判“种咖啡是为洋人服务的”、“无产阶级不吃咖啡”，将功臣“老桥队”批垮了，咖啡也就无人管了，只是咖啡荒芜、病虫害严重，几乎报废。直到改革开放以后的1982年，政府又开始种植咖啡发展起来。翁大哥还说，大多数国内咖啡业者认为云南咖啡基本都是卡迪姆种（Catimor：现时商用豆的重要品种。东帝汶曾受葡萄牙殖民四百年，葡萄牙人对东帝汶的咖啡树早有接触。一九五九年，葡萄牙人将巴西的波本突变种卡杜拉移往东帝汶与带有罗布斯塔血统的帝姆混血，居然成功培育出抗病力与产能超强的卡帝姆。）但如果了解有关咖啡历史的人都知道，卡迪姆种是1991年从肯尼亚引进云南的改良品种，由于它咖啡因含量高，所以抗虫害能力强，且适合在低海拔地区种植，所以产量高。从中可以得出结论，1952年保山军垦农场所发展种植的咖啡中不是卡迪姆种，而是铁皮卡种。

 

 

　　保山小粒咖啡为国家地理标志产品，是全国乃至全球咖啡品种中品质较好的咖啡之一。保山小粒咖啡品质独特、香气浓郁、口感醇厚，具有浓而不苦、香而不烈，略带果酸味三大特点，其口感可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美，“潞江1号”咖啡曾在比利时世界咖啡评比大会上荣获“尤卡里”金奖。