台北探店｜深夜不打烊，3家再晚也能喝到好咖啡的深夜咖啡馆

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脱去白天迎战工作的厚重盔甲，紧绷的情绪，竟能在每一次与咖啡馆的邂逅之间，神奇地化作氤氲往事。深夜咖啡馆的迷人之处，在于它置身这城市之中，却又与嘈杂的通衢大道保持着微妙距离，收服每个独特的夜行灵魂。

寂寞有解｜记得我咖啡

每个人的寂寞都是一颗星星，台北南京东路小巷里的「记得我」咖啡像一个微型宇宙，让寂寞有了专属位置，比邻而坐的每个星球，都是独一无二的完美构造，被看见、被需要，被记得，老板金万语重心长地说，「这何尝不是每个人最渴望的事呢？」

记得我咖啡在这条静谧巷弄点起一盏小灯，提供夜猫子最可靠的指引。在这里，在每个抽屉里的绘本夹页，皆慎重地收藏上每位客人的温热心事；在每月更新一次的展览墙上，艺术家获得被人记得的机会；在见底的咖啡杯底，邻座客人离去时顺道打包了店员的用心；在赭红砖墙裸露的墙面前，金万会尽可能记得你的故事，折叠进下一杯咖啡。

这样的同理心不止于对客人而已，金万爱艺术与音乐，乐于提供场地给创作人，每周三、六、日晚上，孤独患者前来喝杯咖啡、听听音乐、交换心事，进而获得面对明天的勇气，这是金万每天开店时，最恳切的期待。

置身一条住宅巷弄里，「记得我」咖啡入夜后十分寂静，金万坚持以不影响居民为原则经营咖啡厅，因此时常提醒客人以微音量交谈。然而，无论是来聊天的、来加班的、来放空的、来追剧的、熟面孔或初次来访的深夜客人，「不知道为什么看起来都有点寂寞。」于是一杯微甜咖啡、一口蛋糕、店员一来一往如家人般的听和说，就是记得我咖啡令人流连忘返的原因。

记得我
台北市南京东路四段133巷4弄16号
Opening Hours: Mon-Sun/ 12:00 pm-02:00 am
T: 02-2547-1517

大树下栖息地｜早秋咖啡

走往晋江街深巷，漆黑、僻静之中，一处有光的地方，外墙陈列各式表演或电影文宣，进到室内，局促的空间里挂满社会运动的布条。早秋咖啡风格强烈，无疑是艺文人士的心头好。

老板叫大树，人如其名，魁梧外表体内流窜着温热血液，也能说是对老雇主的敬意。游走在师大一带的内行人，都能轻易嗅出早秋与已歇业的多松咖啡之间，存在着相互遥应的亲密感。大树曾在多松咖啡担任店长，他直率地说，当初就是想要拥有一间如多松一样，让人感到轻松、怡然的咖啡厅。

不只玩音乐的、拍电影的、搞艺术的都爱窝聚在这，抱着一台电脑待上一整晚的上班族也多，没想过限制用餐时间、提高翻桌率吗？大树摇头直指气氛会变，「这里应该是放慢脚步，能短暂『安身立命』的地方。」这棵大树如实浇灌理想，温柔地在夜里开枝散叶。

早秋咖啡有零星几个户外座位，晚上到访的客人常在那放空啜饮啤酒，室内座位多半都以工作的客人为主。在大树的庇荫下，早秋咖啡成了深夜人的的栖息地，你可以专注地寻找灵感，他不会刻意打扰，只偶尔关心几句。在这样似熟非熟的微妙关系中，找到一份安全感，也是客人乐而忘返的原因。

早秋咖啡
台北市中正区晋江街10号
Opening Hours: Mon-Sun/ 12:00 pm-00:00 am
T:02-2368-5029

众店皆潮我独我｜森耕咖啡商行

前有龙山寺、后有西门町，「森耕咖啡商行」嵌在这两片辐辏之地交界处，俨然是人烟罕至的神秘地带。这间咖啡厅的主人Manson没有超阳光的笑脸迎宾，只有朴实的礼貌招呼，装潢既不华丽，也不摩登，俨然是座自我意志坚强的森耕王国。

森耕咖啡的邻居是几间老旧二手电器行，即便是找路的人也不会选择走进这逼仄巷堂，所以Manson 才说，「地点是原罪。」是罪也非罪，多半不远千里而来的客人，通常只单纯为了一杯「好咖啡」回访，这正是森耕存在的精神。「这里不是适合帅哥美女拍照打卡的地方。」你可以说Manson 很酷、有个性，但别误解他跩、没人味。有机会到访森耕，你会发现，Manson 为客人冲煮咖啡时的凝眸骗不了人，相信你带走的不会是十几张美图，而是过去从未品尝过的一种「状态」。

「我很重视喝咖啡时的那种状态，最好是放空，因为那个状态是完全属于你自己的。」Manson 有双洞彻世情的眼睛，坚定道出森耕咖啡的原则。夜里到访的通常是下课的学生、下班的上班族，这局促的空间里，鲜少出现「为了使用场地，顺便喝咖啡」的客人，通常是「为了喝咖啡，顺便聊聊天」的夜行人。每一个前来的独立个体，被热气氤氲的咖啡香圈在一起，就不再只是一个人。

森耕咖啡商行
台北市万华区贵阳街2段96巷34号（老松公园对面）
Opening Hours: Mon-Sun/ 02:00 pm-00:00 am