商用豆的重要品种卡蒂姆咖啡的特点

卡蒂姆咖啡的特点云南咖啡哪个品牌好
年平均气温 19～21℃年，年≥10℃的积温大于6800℃，最冷月均温>11.5℃，绝对最低温在1℃以上，最冷月均温≥ 11.5 ℃，月均温≤13℃的月份在两个月以上内，极端最低一般年份在0℃以上，个别年份出现－1℃或短暂－2℃的地区。海拔1200米以下，年降雨量≥ 1100毫米；土壤以肥沃的壤土为好，土壤疏松，排水良好， PH 值 6～6.5，坡度小于25°的阳坡缓坡地、台地种植

卡蒂姆 （Catimor）：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种

提起云南咖啡，可能我们听到的最多的一个词便是“云南小粒咖啡”，而且大部分都会说“云南小粒咖啡——香而不苦，浓而不烈”，所以很多人把云南咖啡的品种归属为“小粒种”，对于云南咖啡的味道评价自然就是“香而不苦，浓而不烈”了。先不说正确与否，严格探究的话，目前有命名的900多个咖啡品种中就没有“小粒种”一词，所以这个“小粒种”严格来说不能算是咖啡的品种，它不过是云南人赋予此品种的一个小名而已，其实云南“小粒咖啡”的大名应该叫做arabica——typica（阿拉比卡——铁皮卡），或者arabica——bourbon（阿拉比卡——波旁）

云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛


2017-01-12 11:00:18