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现在创业做什么好 80后创业故事咖啡掘金

发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,吕龙是一名刚毕业的大学生,曾在成都上学的他对慢生活有着切身体会。看着成都大大小小的咖啡屋和酒馆赚得盆满钵满,临近毕业时,吕龙萌生了自主创业的想法。选择开咖啡屋和我在成都上大学有一定关系,成都的生活节奏比较慢,人们追求咖啡文化和慢生活。其实

吕龙是一名刚毕业的大学生,曾在成都上学的他对“慢生活”有着切身体会。看着成都大大小小的咖啡屋和酒馆赚得盆满钵满,临近毕业时,吕龙萌生了自主创业的想法。“选择开咖啡屋和我在成都上大学有一定关系,成都的生活节奏比较慢,人们追求咖啡文化和‘慢生活’。其实,不少太原市民对于‘慢’下来的休闲空间也很有需求,如果能将咖啡的静和酒吧的动结合起来,一定会吸引不少消费群体。”


吕龙回到太原开始筹备自己的“小小咖啡屋”,经过一系列市场调查,他发现,太原市场已经有了发展咖啡屋的潜力,大部分年轻人下班后,习惯和同事、朋友聚聚,可是却缺少让他们放松下来、安静聊天的空间。在网络调查中,吕龙还有一个意外收获,不少年轻人对于休闲类酒品很是热衷,却不愿意去嘈杂的酒吧消费。他觉得这是一个好市场,便瞬间萌发了“咖啡屋里的小酒馆”这样大胆的想法。

吕龙一面学习咖啡、酒品制作,一面给咖啡屋设计、装修,经常忙到深夜才能回家,看着自己打造的咖啡屋一点点成型,内心的满足感在一点点充盈。“店里的橱窗,墙体彩绘,灯饰,包括空调摆放位置都是我自己设计的。很多时候,市民来咖啡屋消费的是环境,所以店内的风格必须独特,这样才可以带给消费者放松、休闲、难忘的消费感受。”

经过4个月的准备,吕龙的“小小咖啡屋”开业了。谈到创业的艰辛,吕龙坦言:“其实付出和得到永远是成正比的。”目前,店里的生意已走上了正轨,每天的营业额能达到五六百元,周末的时候甚至能达到千元以上。产品的销售和吕龙之前对市场的预计大致相同,女士的消费以咖啡为主,而男士更倾向于“长岛冰茶”、“风味伏特加”等休闲酒品。从账面情况看,目前店里酒品和咖啡的营业额基本相当。经过一个多月的市场验证,将咖啡屋和酒吧这两个动静不同的业态进行融合,吕龙的市场定位是正确的。

对于咖啡屋未来的发展,吕龙有着独特的想法,“盈利只是一个方面,重要的是可以建立稳定的客户群,认识更多的朋友。一位常来消费的台湾人,也许是更容易接受咖啡屋的生活节奏,他平时经常拿着电脑在这里工作,有时一待就是一下午。我觉得这是一种好的生活态度,这也是我今后的营销方向。下班的人可以在我这里聚会、聊天,工作方式灵活的人也可以在放松的环境中工作。我的目标就是要做到来到店里的不同消费者,都能找到属于自己的休闲方式。”

随着省城的快速发展,人们生活的节奏、消费观念都会发生变化,“慢生活”的需求已经初见端倪。吕龙认为当下的咖啡和酒品已经不单单是饮料,而是文化。这种文化将会成为太原这座古城的主流。

(责任编辑:狮子座)
2014-04-27 01:09:37
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